Питання з тегом 'kitchen'

Вони повинні бути в порядку. Джин-це дистильований дух так це не звикати до тепла. Я просто перевіряв ;) як Джин із пляшки, яка лежала в моєму кабінеті вже більше 4 років і бачив багато 30-ти днів. У камп ...
25

Скільки повстань на хліб?

Фон: я спекла хліб пару днів тому, і я був з дріжджів, так що я взяв пару пакетів швидкорозчинних дріжджів Флейшмана від сусіда. Я звик сухі активні дріжджі, які вимагає двох повстань. Мій сусід сказав мені, що з швидкорозчинних дріжджів, вона місить всього за п'ять хвилин замість десяти, пропускає другий підйом і форм її хліб відразу після першого. Я пробував свій шлях, і я повинен визнати, це був самий дивний хліб, який я коли-небудь зустрічав. Навіть якщо тісто закінчилося гладкою і пружною, в результаті хліб був помітно сол ...
20 груд. 2013 р., 02:28:05
28

Частини картоплі в духовці

Вчора я попросив поради, як підготувати хороший частини картоплі. Мені рекомендували не знімати шкірку/шкіри і ріжемо картоплю на частини. Я також сказав, щоб використовувати духовку, а не каструлю і випічки їх в оливковій олії. Я різала картоплю... я використовував духовку... я його до 200 ватт. Його треба підігріти протягом 5 хвилин. Потім я поклав у частинах картоплю протягом 25 хвилин. Коли я намагався з'їсти їх, вони були частково сирі, а зовні, здавалося, висихають. Мета була (картинка з інтернету): ...
25 лип. 2019 р., 10:42:52
34

Які прийоми і поради у вас є для підтримки організованою, чисту робочу зону під час приготування їжі?

Я чув режисура місце принцип професійної кулінарії, яке означає буквально "все на своєму місці". Професійні кухарі застосовуючи цей принцип врахування їх робоче місце в чистоті і організованим. Переводячи все це в домашній кулінарії, я думаю про те, як зробити менше безлад, приводящ до менше часу очищення і загальною кухнею. Які прийоми і поради ви все використовувати, щоб бути акуратно готує? ...
23 вер. 2017 р., 19:48:19
33

Мінімум Турбот, Замісити Тісто Безкоштовно

Я хотів спробувати створити типу заповнено Каррі випічка, але я цікаво, якщо є будь-який хороший тесту, я міг би використовувати, які не вимагають великого часу очікування/розминання/зростання, що більшість рецептів хліба вимагають. В принципі, я думаю, що ідеальний випадок-це якщо є швидке і просте тісто, яке я можу просто підготувати, заповнити і вкинути в духовку і трохи стримати зростає, а вона варить. Я підозрюю, що деякі види рецепти випічки можуть зробити це, але я ні. а) знаю жодних рецептів, як це, або; б) знаю, як сил ...
19 січ. 2018 р., 08:09:00
29

Пан розмір і витягніть крем цукерки

Я роблю тягнути крем цукерки. Рецепт, як правило, робиться в 4 на Qt. Пане. Я можу використовувати 8 Кварти. Пан поки термометр цукерки під водою досить або різного розміру, наприклад, більше площа особливо ширина-- заважають формуванню цукерки? ...
3 жовт. 2013 р., 03:44:42