Як розподілити тісто в каструлю пробки?

Нещодавно я намагався спекти пиріг в Силіконовій каструлю пробки. Я рівномірно розподілити тісто на дно каструлі і поставити в духовку.

У той час як торт випічки печива розширився і став падати над внутрішнім краєм трубки, але не за зовнішній край.

Що я пропустила? Робить тісто нерівномірно розширюються чи що? Як мені розподілити тісто всередині каструлі, так що піднімає рівномірно?

+314
Robin Thomas 28 вер. 2011 р., 15:26:58
31 відповідей

У вихідні я зробила Жаба в отвір. Я кладу сосиски в скляний посуд в духовку, нагріту до 180 градусів за Цельсієм. Потім я пішов мій звичайний рецепт тесту, який:

  • 100 мл молока
  • 100 р простий борошна
  • 2 яйця
  • 1 чайну ложку рослинної олії

Коли сосиски стали коричневими, я їх дістала, змастила гарячі страви з рослинним маслом, вилила тісто і влаштував ковбаски акуратно в ньому.

Це виглядало дуже смачно готувати. Однак, коли я дістав страву з духовки тісто швидко втратили форму. Він впав у густу, в'язку кірку. Не непродовольчими будь-якими способами, але не симпатичний пухнастий результаті у мене було раніше. Він теж застряг сильно на блюдо, хоча я змастив його.

Там були три примітні речі, які я зробив інакше, ніж звичайні. По-перше, я зазвичай це холодна страва, не попередньо нагрітій один. По-друге, я змішала тісто з ручний електричний кухонний комбайн, а не виделкою. По-третє, я використовував іншу марку ковбаси, яка виявилася жирніше, ніж я очікувала.

Чи можуть ці речі викликали у мене тісто до розвалу? Якщо ні, то що я зробив не так?

+938
GoSmash 03 февр. '09 в 4:24

Я думала, що основна відмінність між ними полягала в тому, що Calazone і соус всередині, а Стромболі соусом на стороні, так що ви можете занурити в соус, як ви його їсте.

+936
ilerik 20 вер. 2012 р., 03:20:03
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

Декстроза у вигляді порошку, дуже легко дістати! Як згадувалося раніше, це дуже поширений інгредієнт у пивоварінні, і легко доступні з доморослого магазинах. Хоча не так дешево, як традиційний столовий цукор, це не дорого небудь. Пошук в інтернеті, щоб побачити, якщо є будь-доморощений магазинах навколо вас.

Ось одне місце, щоб отримати його.

І в іншому місці

І чому не один для хорошої заходом

+904
phelka 30 серп. 2015 р., 10:02:19

У мене є чар-смажте газу чавунна решітка. Це один із стилів, де полум'я під чавунні сковорідки, наповнених лавою, скелі, а не приготування їжі безпосередньо. Відмінно підходить для, Коли ви не хочете морочитися з вугіллям. Але я відволікся.

Моє питання: я думаю, що це типу гриль буде відмінним курця, а хто-небудь пробував робити так раніше?

  • чи вдалося вам тримати його при правильній температурі? Як?
  • скільки тріски ви використовуєте? Ви їх мочіть?
  • ви намагалися запечатати його, щоб тримати дим? знову ж, як?
+882
idealsyssuju Chang 9 квіт. 2019 р., 20:21:23

Купуючи авокадо у Великобританії-це зрадники: швидше за все, вони були оброблені, як картопля і поневірявся по страхуванню синці при дозріванні.

Спробуйте отримати їх безпосередньо від їх коробці упаковки. Купити всю коробку, при необхідності і розкол серед друзів після підлозі-стиглих.

Ховати кожного авокадо в мішок з борошном приблизно на дюйм або два навколо. Зберігати подалі від високих температур і вологості -кімнатної температури або охолоджувача велика.

Типовий Хасс (темно-алігаторова груша шкіра) дозріє таким чином в 2 - 5 днів, щоб ледве тендеру вилки. Уважно спостерігав остаточного дозрівання в плодах чашу до бажаної м'якості рекомендується. Кілька годин може бути різниця.

Як тільки дозріли, вони тримають до 5 днів в холодильнику без затемнення. Все-таки, дати їм підтримку/амортизацію, щоб уникнути синців і вбирати конденсат.

http://www.ehow.com/how_6975833_ripen-avocados-flour.html

+834
Jim Robinson 9 груд. 2015 р., 18:57:15

Я даю тобі злегка протилежний рада турнул на типовий рецепт індійської сім'ї. А) якщо я правильно розумію ваша основна проблема в тому, що панір кришить у ваш Каррі. Б) На відміну від індійських ресторанів в західних країнах, панір, який є жорстким і скрипить між зубів не вважається правильно! Панір повинен бути м'яким, але твердим і триматися разом. Дотримуйтесь рецептом моєї сестри нижче. Я ним користуюся і ніколи не підводив. З) крім інгредієнтів, маючи правильні інструменти-це важливо. В цьому випадку вам буде потрібно муслиновой тканини, щоб повісити панір.

Інгредієнти: використовувати повний жиру / незбиране молоко, старий кефір били гладкою (не грецький йогурт, простий йогурт від Данон) і зовсім небагато лимонної кислоти.

Метод: доведіть молоко до кипіння і встановити пальник на повільному вогні. Додайте дрібку солі в молоко. Почніть перемішування молока. Помішуючи, влийте свій побитий кефір в молоко. Співвідношення молока і кефіру становить 4:1 тобто 250мл кефіру на літр молока. Додати дві чайні ложки лимонної кислоти. Ваше молоко почне відокремлювати. Зараз у горщик покласти тканину Муслін бази такий, що з боків бовтаються. Залити відокремлюють суміш у каструлю. Підберіть тканину з боків і зблизити краї і повісити його як торбинку за 10-15 хвилин, щоб злити всю зайву воду. НЕ НАТИСКАЙТЕ ПАНІР З ВАГОЮ АБО ТИСКОМ. Як протилежний, як це звучить, трохи вологи необхідна, щоб зберегти м'якість і смак. Після просушування розв'язати Муслін тканину і вирізати свій панір на кубики.

Інша справа - панір слід додати майже в кінці приготування каррі і перекинувся тільки один раз. У нашому цедру, щоб покрити всі кубики рівномірно ми часто перевертати її занадто багато разів. Просто дайте йому відпочити, підливка буде піклуватися про рівне покриття. Ще один трюк, щоб забезпечити рівномірне покриття, щоб покрити каструлю Каррі після здачі в панір і тушкуйте протягом 5 хвилин. Пряний пар, який будує всередині пальто кубики паніру.

Пам'ятайте, панір не плавиться сир. Це більше схоже на тофу, ніж свіжа моцарелла або чеддер. Не ставтеся до цього як європейські "сири".

Удачі і дайте мені знати результати !

+786
user55950 5 лип. 2013 р., 02:00:45

Мені просто цікаво, якщо ви можете бродити шпинат подібним чином ви можете ферментировать листя капусти? Це привабливі результати на всіх?

+771
Misslady1980 26 черв. 2012 р., 23:59:44

Чому мій домашній овочевий суп вариться не менше 3 годин, а потім я поклав у консервні баночки в гарячій ванні протягом 45 хвилин терпкий смак? Що я можу додати, щоб взяти терпкий смак? Він сидів близько місяця на полиці. Пахло добре, коли я відкрив, щоб зігрітися, щоб поїсти.

+723
Monicap 17 лист. 2019 р., 10:38:15

Це найбільш ймовірно, тому що зневоднені зерна ви використовуєте старі. Це, здається, зростаюча проблема знайти свіжі зневоднені зерна в США.

Це станеться з моєю родиною весь час, коли ми використовували, щоб зробити повільний приготовлена червона квасоля з рисом. Я думав, що це просто треба бути або просоченої або вже приготованого.

+722
Eric Collins 22 січ. 2018 р., 03:35:26

Я чув всі ці терміни в різний час, але ніколи не розумів різниці. Що відрізняє різні фруктові і чудових десертів, таких як фруктовий пиріг, хрусткий, кришитися, пряжки, або Бетті, або вони все одне і те ж блюдо, але з різних незвичайних імен?

+696
plj 21 трав. 2010 р., 12:07:20

Поставте миску під друшляк. Скинути підрум'янити яловичину з жиром в друшляк, потім за допомогою утиліти, кухонні приналежності миска, миска для мюслі або що-тобто трохи менше, ніж в друшляк і відіжміть вниз все навколо. Жир тепер пресують з яловичини і в миску. Тепер налийте в миску жир в стару банку і поставте в морозилку, щоб дочекатися дня сміття. Джордж

+683
DokiDokiMagikku 10 лип. 2014 р., 21:42:05

Все, що я печу з розпушувачем гірко. Якщо я використовую власної висхідної борошна або кукурудзяного борошна немає гіркий смак. Так чому ж багато рецепти вимагають розпушувача?

+671
Helen Snaith 19 груд. 2018 р., 15:11:40

Використовуйте всі спеції, в основному дешевку. Більшість спецій останні півроку в цілому вигляді, зелень можна сушити і триватиме близько трьох, після цього часу смак буде слабшати і змінюватися в міру маслами, спеціями. Якщо ви зберігаєте ваші спеції в герметичній темній тарі ви можете крон з трохи більше часу, але я дуже рекомендую, якщо ви хочете свіжих спецій ви угнетаете себе і зберегти свіжу зелень на руках (це дуже мало працювати, щоб рости ваші власні).

Що сказав, лаврового листа тривати мене довгий час, і навіть після того, як я знаю, що вони повинні бути на пенсії я, як правило, просто кинути в каструлю, щоб досягти того ж ефекту.

+548
BatteryBackupUnit 3 груд. 2016 р., 18:08:38

Я знайшов Саран загорнутий індивідуально допомагає.

+540
Vishal Raina 7 лист. 2014 р., 04:58:17

Я звичайний споживач чаю (так як близько 2 років тому), зазвичай у комерційних чаєм в пакетиках.

Вони радять наполягати чай протягом 3-5 хвилин, але є декілька разів, що я залишив це більше випадково.

Так що я був цікаво, якими будуть наслідки, якщо хто-небудь наполягати чай довше, ніж рекомендовано продавців (іноді до 10 хвилин). Моє питання в цілому, але особливо мене цікавить чорний чай.

+522
Reza Nazeri 23 жовт. 2013 р., 08:38:20

Якщо немає спеки, шоколад не тане; що ще відбувається. Ближче всього я міг знайти, щоб пояснення було на цьому сайті про те, як виробляють шоколад:

Какао є багатим джерелом нерозчинної але вода absorbent волокон (целюлози, в першу чергу), які, як правило, викликають частинки, щоб залучити у воду і роздуватися, надалі порушуючи текстуру. Потім частинки какао схильні відштовхувати масло какао.

Звичайно, це відноситься до чистих какао, інгредієнт в шоколаді робити, а не готовий продукт, як яйце в відео. Все-таки це вказує на механізм, з допомогою якого рідина в цукровий розчин може взаємодіяти з шоколаду в яйці, яке не є ні плавлення, ні розчинення шоколаду, але може зробити його схожим на яйце розплавлення або розчинення.

Я також знайшов деякі обговорення цукор кольором на шоколад, який піддається найбільшому умови. Там проблема в тому, що волога, розчиняючи цукор з шоколаду; в вашому випадку цукровий розчин вже насичений, і зміни відбуваються дуже швидко. Я схильний надати більше ваги пояснення з приводу клітковини в какао.

+515
rdavb 26 груд. 2016 р., 11:22:28

Як ви могли здогадатися, існує не жорсткий і швидкий правило для цього. Це залежить від того, коли ви хочете мати смак маринаду натисніть ваш смак; перед чабер або після несолодкої (м'ясо). Крім того, вона може бути ускладнена іншими приправами, які ви згадали вище. Однак є небагато науки ви можете тут також працюють. Соління (припускаючи, що ви використовуєте кріп) активувати кислий смак у роті. Чабер (розумом) не так широко розповсюджений, як кисло. Так що з цієї точки зору, якщо вам дійсно подобається, що смачний аромат свіжого на грилі соковитий бургер, ви хотіли б помістити огірки під м'ясо. Якщо ви віддаєте перевагу солити за смаком, щоб бути попереду і в центрі розмістити їх на вершині. Я включив посилання для вас. Із задоволенням їсть! http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmedhealth/PMH0072592/

+458
Kristi Cain Denton 28 квіт. 2014 р., 08:06:10

я можу використовувати напівсолодке або несолодкого шоколаду квадратів темного шоколаду в брауні рецепт

+454
Black Swan 27 груд. 2019 р., 19:23:50

Якщо ви не можете отримати де-алкого-лізованому вино або не хочуть (як це було з алкоголем, які раніше закритий для деяких людей) ви б краще з допомогою суміші з виноградного соку і лимонного соку, можливо з водою. Є різні не вариться вино-як напої, але вони менш привабливими, ніж вони звучать.

Пропорції соків залежить від того, що ти готуєш, тому я пропоную вам смак, як ви йдете. Це не буде той же смак, але він буде сумісний і близько. У деяких рецептах ви можете змінити смак і використовуйте гострий яблучний сік, але це буде більше різниця.

+453
user15451 6 лют. 2015 р., 18:15:59

Сир пармезан в рецепті паста коштує досить дорого.....у нас є більш дешева альтернатива??

Є сир чеддер, який може замінити пармезан?

+344
psyched 21 жовт. 2011 р., 12:29:22

він непередбачуваний. що свинина сидів у небезпечній зоні(40-140ф) протягом 4 годин, і цього часу достатньо для багатьох бактерій рости на ньому. Ще, якщо ви хочете ризикнути, приготувати Чопа до 165F за кращий шанс вбити будь-бактерії або мікроорганізми.

+297
jantimon 14 лют. 2013 р., 09:29:56

Одне головне правило сезону сковороді (або особливо, ваш вок), якщо ви можете побачити невыдержал металевого посуду в будь-який час. Якщо ви тільки що зробили блюдо і витер сковороду зняти і зауважте, немає ніякого покриття на частину сезону, поки сковорода ще гаряча.

+262
Rockiesice PAPA 15 квіт. 2012 р., 20:24:50

Просто замочити і відтерти його з пластикової скрубер. Потім пальто з салом чи маслом і підігрійте її і обітріть надлишок з паперовим рушником. Готель Le Creuset є емальованому і жорстка штука, вона ніколи не обдирає. Я рекомендую ніколи не використовувати мило.

+260
Carrie Hyde 27 жовт. 2018 р., 12:48:15

Я роблю каре ягняти сьогодні. Я отримав стійки на місцевому фермерському ринку, і це було трохи менше, розчленували, ніж я очікував. Я можу (і зробив) обрізати її сам, але там, здається, багато м'яса вбудовано у велику кількість жиру, я відрізав верхню частину ребер. Я не зовсім впевнений, що його власне ім'я ("реберного м'яса"?), так ось пару картинок, щоб було зрозуміло:

full slab

pulled up

Я кажу про великий шматок жиру і м'яса в моїй руці у другій картині. Наскільки я можу судити, це зазвичай просто викидають, але там, здається, багато м'яса є, і це було дорого, тому я хочу, щоб просто кинути його. Я досить терплячий і добре відокремлювати сало і м'ясо на мембранах, тому я, напевно, можу виділити гарну порцію м'яса, якщо це необхідно.

Я можу що-небудь робити/зробити, щоб уникнути кидати стільки хорошого м'яса?


Для запису, я отримав близько 12 унцій корисного м'яса з цього. Не зважував жиру, але, ймовірно, 20-24 унції.

Separated meat and fat

+254
jamesbarkers 3 січ. 2013 р., 07:03:25

Мені прикро це говорити, але я думаю, що профілактика-це найкраща відповідь. Після того, як ви заморозити овочі речі відбуваються на клітинному рівні, що призводить до зміни характеру овочів. Наприклад, кристали льоду проколюють стінки клітин, який руйнує деякі структури, яка відповідає за свіжість і хрускіт овоча. Я не думаю, що є дійсно спосіб "виправити" це, коли це станеться.

Що сказав, Варя робить щось схоже на овочі. Приготування їжі руйнує клітинні стінки, тому варена морква набагато м'якше, ніж сира морква. Я думаю, що овочі, які стоять до приготування переживе заморозки кращою (наприклад, гриби). З іншого боку, щось на зразок салату втрачена, як тільки заморожені.

+245
Vishal Verma 20 лип. 2014 р., 01:53:26

Якщо це 1/4 склянки лимонного соку, який, здається, досить багато і скорочення також можливо, що робить його смак ще більш лимонним. Якщо ви хочете зберегти приблизно така ж кількість рідини, спробуйте розм'якшення цибулю-шалот і часник в 1 т оливкової олії, а потім додати сухе біле вино 2Т і скорочення. Додати 1Т лимонний сік і знову доведіть до кипіння, але не зменшити, додати Помідори черрі, гребінці і 1/2 палиця масло. Ви також можете зарезервувати половину вершкового масла, щоб запаморочити після гребінці не будуть готові.

+230
NickVened 21 серп. 2018 р., 19:52:23

Ви можете тримати його місити, поки воно не стане більш в'язкою, або додати борошна і трохи води, якщо це необхідно. Використовуючи борошно, вам не потрібно використовувати яйця. Я зробив щось подібне собі в минулому, використовуючи борошно і воду, але я боюся, що я не пам'ятаю досить добре, щоб дати більш детальну інформацію.

+180
Gerald Mendez 29 лют. 2012 р., 00:33:53

Ваше питання є трохи заплутаним, але я постараюся відповісти на ваше запитання.

Наскільки я можу сказати абсолютно McCoin є мішки заморожених овочів (поправте мене, якщо я помиляюся). Якщо він говорить, не розморозити і готувати з заморожених, це просто означає, що вам не доведеться розморожувати перед приготуванням.

Розморожування є акт про розморожування щось. Це можна зробити, залишивши щось при кімнатній температурі природним чином розморозити.

Так що якщо у вас є заморожену кукурудзу, і хочете, щоб покласти його в Чилі або суп, просто кидаю заморожену кукурудзу безпосередньо без відтавання.

+93
MYX 23 бер. 2011 р., 09:53:28

У мене є торт олова (подрессоренной подвійним дном типу), який, хоча внизу, здається, досить добре підходять, почав текти, коли я залити сумішшю торт у нього.

Я можу що-небудь зробити, щоб врятувати олова і зупинити витік, або я повинен просто викинь її і зробити нову?

+86
Arthur Laks 17 лют. 2014 р., 00:20:25

Два дні тому я робила ганаш як начинку для кексів. Мені потрібно, як і очікувалося, вершків і шоколаду. Але 1 чайна ложка рідкої глюкози також був у списку інгредієнти (на 12 кексів). Я не думав, що є що, так як я використав 'фондан цукор' (цукрову пудру з невеликою кількістю води, описаний тут як поливають помадкою).

Жидок щось конкретне глюкози ви можете придбати у магазинах, або це назва колекції для всіх видів солодких, рідких матеріалів (меду, сиропу, помадки тощо)?

Якщо це щось конкретне, ви можете зробити це вдома?

І ще одне питання: якщо б я додав (порошкоподібний) цукор мій крем, я б домігся, ганаш так само (після того, як облили шоколадом), оскільки я думаю, що цукор розчинити в кремі?

(Просто щоб бути повною: мій ганаш було добре.)

+39
lonlon decena 28 бер. 2014 р., 01:14:49

Я просто переїхав з Колорадо у ва - освоївши великій висоті випічки. Але тут я не можу що-небудь спекти: печиво згорів знизу і сирі зверху, тісто для піци майже сирим в середині. Булочки не піднімуться. Я в глухий кут. Я міг би потрібна нова духовка? Я дуже серйозний і досвідчений кухар і висоти 8000 не фази мене. Що я може бути роблю не так? Допоможіть! Я пробував регулювати великі, я не стежу за своїм звичайним високим відношенням трюки на всіх. Я теж жив у низьких землях протягом багатьох десятиліть.

+31
Pietro Martorano 29 вер. 2015 р., 01:32:01

Показати питання з тегом