Чому мій круасан тісто завжди є масло виходить при складанні

Кожен раз, коли я зробити круасан. Поки я складаючи тісто з простим або подвійним поворотом, я починаю бачити олія йде за межі тісто і прилипає до робочої поверхні.

Зазвичай я роблю П'єр Ерме рецепти, і я дати тісту відпочити між складками в холодильник на 30 хвилин.

Друга проблема, завжди я вирізав мій круасан, як великий, як я можу, але кінцевий продукт, як маленькі.

Рецепт каже, що я можу зробити 12 великих круасана, але я зазвичай беру 8 маленьких.

Ось рецепт:

  • 500г борошна
  • 12г дріжджі
  • 100г молока
  • 75г цукру
  • 12г солі
  • 35г вершкового масла
  • 145г води
  • 15г молоко
  • 325г холодного вершкового масла
  • 1 яйце

Техніка в цьому посиланню.

+994
lloowen 14 серп. 2017 р., 03:48:57
29 відповідей

Є менше різниці, ніж ви думаєте. Чорт, з додаванням невеликої кількості хлориду кальцію (для зв'язування частинок молока), ви навіть можете зробити сир із знежиреним молоком. Я погортав розділ Гарольд Макгі на нежирному молоці, і він не дає жодних попереджень про використання його в кулінарії.

Звичайно, майте на увазі, що ваш результат не зовсім такий самий текстурою. Я сумніваюся, що ви помітите, якщо молоко є основним інгредієнтом в соусі (і немає іншого загусника) або первинної рідини в тісто. Якщо я змушений був придумати спосіб, щоб налаштувати на використання з низьким вмістом жиру, я б, напевно, додати трохи більше молока, якщо я буду для смаку, або трохи менше, якщо я йшов по текстурі.

+963
Aleksandar Radmilovic 03 февр. '09 в 4:24

В додаток до того, що @mrwienerdog запропонував...

Хліб машина рецепти-окрема гілка рецепти хліба. Більшість рецептів, які ви знайдете в інтернеті і в кулінарних книгах, припустити, що ви робите вручну (або, принаймні з допомогою міксера вимісити тісто). Хліб мікс машин і замісити тісто набагато менш ретельно, ніж вимагається порівняно з "ручний" заміс. Це зумовлено необхідністю використання в якості невеликої весло, наскільки це можливо (так що вам не знищити буханець при знятті), але результати в пухку структуру тесту, якщо немає додаткових клейковина додається або низькою клейковини борошна використовується. Тісто буде підніматися швидко, і створюють дуже слабку структуру, яка розвалиться при випічці.

Інші можливі причини:

  1. занадто багато рідини - будьте обережні при вимірюванні рідини, дотримуйтесь рецептом, наскільки це можливо, і переконайтеся, що ви використовуєте ту ж чашку для вимірювання рідких і сухих інгредієнтів.
  2. (як в коментарі вище) миттєвих дріжджів проти активних сухих дріжджів - миттєвий сильніше і викличе більш швидкий ріст, скоротити на дріжджах, якщо у вас є миттєвий.
  3. Додавання дріжджів в невідповідний момент - переконайтеся, що дріжджі сідає зверху борошном і не контактує з водою перед змішуванням. Якщо ви додати його на ранній стадії і дріжджі, сидячи у воді, він почне рости і ваш рулет буде більш-підніматися, особливо якщо ви використовуєте таймер затримки на одну ніч спекти наприклад.

Я печу як вручну, так і зараз) використовувати хлібопічку, і в кінцевому підсумку з кількома хлібами, які виглядали, як ваша, і були інші проблеми в перші кілька буханок при перемиканні на автомат. Я зрозумів, що найкращий спосіб дізнатися, які саме були проблеми з машиною, щоб відкрити машину і подивитися й відчути тісто в процесі замісу. Це, поряд з невеликою кількістю експериментів в плані рідини, клейковини та інших інгредієнтів означає, що тепер ми одержуємо гарний послідовне батони. Ключ я знайшов, щоб переконатися, що пропорції інгредієнтів дуже близькі до рецептами.

Як правило, за 1.5 фунта хліба я використовую:

1 стакан води (додаємо молоко порошок, щоб зробити молоко, або замінити номер-температури молока)
1 чайна ложка солі
1 чайна ложка цукру
2 ст. л. рослинної олії 
3 чашки пшеничного борошна (1 гр + 2 ст. л. цільнозерновий борошна, 2 C білий на цільнозерновий)
3 ч. л. клейковини (6 з цільної пшениці)
1.25 або менше чайної ложки активних сухих дріжджів.
+938
April Miller 14 вер. 2017 р., 12:00:45
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

Це Holzit пирога, використовувані для виготовлення ягідні пироги, де начинка може розгорнути і запустити за борт пиріг під час випічки.

+929
nad36181 14 черв. 2018 р., 08:24:47

Я подивився, як зробити банановий сік, тому що я подумав, якщо це було можливо. Виходить, що це.

Я читала, що краще всього використовувати блендер для цього.

Не я просто в кінцевому підсумку з банановим пюре, якщо я використовую блендер, щоб спробувати соку?

+880
aia9447 1 вер. 2014 р., 11:50:39

Ось що я використовую:

  • 16 унцій подрібнені помідори
  • 1 головка часнику
  • 1/2 чашки червоного вина
  • Сир пармезан
  • Василь
  • Орегано
  • Сіль
  • 1/4 чашки оливкової олії

Я починаю злегка приготування зубчики часнику в оливковій олії до золотистого кольору. Потім додати помідори, потім вино, орегано, сіль, базилік і сир. Потім я повільно варити все близько години.

Соус виходить хоча такі водянисті. Як я можу згустити його в правильний ситний італійський соус для пасти?

+840
Muffo 25 бер. 2016 р., 18:22:25

Побачивши, що гіф, я на 99% впевнений, аніматор придумали дизайн самі по собі, мабуть, щоб додати якийсь елемент інтересу до шоу, але, не думаючи про практичну сторону взагалі.

Анімація показує ніж в обробну руху, як Тесак. Але ось що Тесак схожий

enter image description here

Це відео може бути використаний в якості еталону для правильного використання тесак. Ми бачимо нарізки, шинкування і механізму розгойдування:

https://www.youtube.com/watch?v=Wvt5-iC3xos

Ніж в аніме поступається Клівер показано вище.

  1. Це більш важко зробити. Замість одного безперервного шматка сталі, треба пробити дірку в ньому, без розрізу через бічну.
  2. Тесак має якусь вагу. І велика частина його ваги йде не з тонкого полотна, але і зі спини, які товщі, ніж на Західній ніж. Зробивши виріз в тому місці, контрпродуктивно.
  3. Прибутку тесак з-за ефекту важеля. Особливо це помітно в інших засобах, які використовуються з тією ж рухи, такі як сокири. Але вона відіграє певну роль, Ніж для рубки теж. Цей ефект повністю втрачається в дизайн, показаний тут.
  4. Тесак проходить з ліктьової та променевої кістками з відносно невеликим кутом до ручки, верхньої частини руки висять в природному положенні, передпліччя майже паралельно столу. Це дозволяє для плавного, точного руху. Дизайн цього ножа означає, що верхній важіль проходить паралельно столу, а нижній важіль йде перпендикулярно площині столу, створюючи дуже незручне становище, що, напевно, теж дуже втомлює, якщо ви робите багато різання. Ви навіть можете побачити це жахливе положення в GIF. Це не має великого значення в mezzalunas та інші аналогічні інструменти, які використовуються з качательным рухом від зап'ястя, але цей вид рубки виглядає як деформація кожної травми уповільненої дії.

З урахуванням цих проблем, я сподіваюсь, ні в кого не було ідеї насправді виготовити такий ніж і використовувати його на реальній кухні.

+789
Ubaid Ur Rehman 30 лист. 2015 р., 08:07:38

Я звичайно бачила, як це сталося з бешамель. Іноді як соус готує, він починає отримувати слабкий сірий відтінок.

Я не вірю, я готую соус занадто довго. Я думаю, що, як правило, коричневі, а не сивіти в колір. Я просто готувати його занадто довго, або це може бути щось ще?

+759
David Benton 9 серп. 2010 р., 07:58:13

Алтон Браун демонструє , використовуючи мотузку, щоб очистити кістки чисті. Спочатку він вирізає і прикрашає основну частину м'яса туди, де він хоче. Потім він використовує мотузки, прив'язаної до дверей гаража ручки (дуже дешево в будь-якому будівельному магазині). Петля його навколо кістки пару раз і витягнути, і вона очищає його.

+694
glenn dowd 2 квіт. 2010 р., 18:41:45

Я згоден, неабияку кількість жиру, як правило, залишається в шкірі. Докази для цього: щоб зробити суп я варю цілу курку протягом 2-3 годин, потім охолодити і провернути м'ясо. Зазвичай я лущитися шкіра і обсмажити до хрусткої скоринки на сковорідці. Він не виробляє стільки сало як сало, але більше жиру, ніж ви думаєте.

+686
barteks2x 23 вер. 2013 р., 07:35:39

Можливо, ми повинні передати цю розмову, щоб бути ближче з наміром ОП. Питання ОП є:

"якщо це реальна проблема і якщо є способи цього уникнути, крім купівлі у них"

Перше питання, яке можна перефразувати як "робити мікотоксини, присутні в кава впливає досить розумової і фізичної працездатності, що я повинен витрачати додаткові гроші, щоб купити мікотоксинів-безкоштовний квасоля?".

По-перше, питання досить суб'єктивний - це потенційне збільшення продуктивності розумової коштує додаткових грошей на операцію?

Немає жодних досліджень про те, чи є рівень мікотоксинів, присутніх в каві і якого-небудь помітного впливу на розумову та фізичну працездатність людини. Еспрі теорія ґрунтується на особистому досвіді, тому вони можуть бути чогось варта, але повинен також бути взятий з зерном солі. Відсутність досліджень за це не означає, Еспрі-шахрай або аферист, що лише свої твердження треба приймати такими, які вони є - особистий досвід. Його думки не повинні бути звільнені з рук.

Тому ми повинні розірвати це питання. Робить вплив вплив форми розумової діяльності?

Наскільки я знаю, немає простих відповідей тут, але це дослідження має на увазі, що зв'язок між впливом цвілі і розумової працездатності:

https://www.atlanticlegal.org/pdfs/baldo.pdf

По-друге, рівень цвілі / мікотоксини, присутні в кава впливає на розумову працездатність? Немає ніяких досліджень з цього приводу, так що єдиний ваш джерело буде особистий досвід людей, які намагаються це для себе (Еспрі ака і його читачів).

Окремо, модератори та інші учасники дали зрозуміти, що мікотоксини, присутні в каву (в зернах або заварюють) підпадають під обмеження ФДА. Однак, блог і затвердження Еспрі про максимізації психічне і фізичне представлення. Там цілком може бути інший поріг між тим, що FDA вважає "безпечним" рівнем мікотоксинів, і рівень мікотоксинів, здатні вплинути на вашу розумову працездатність. Нелогічно було б зробити висновок, що два пороги такі ж. Майте на увазі, що ступінь зміни Еспрі, швидше всього, про що може бути різниця між А+ і А якою мірою ви вважаєте актуальними.

Коротше, немає жорсткого і швидкого відповіді на питання в ОП, тому що немає відповідних досліджень існують. Можна сміливо сказати, що так, мікотоксини присутні в каву. Лі сказав, що мікотоксини впливають на розумову працездатність? Невідомо, але його підтримують / запропонував непідтверджена інформація. Непідтверджена інформація, достатня для ВП, щоб витрачати зайві гроші на каву? Це реальний питання.

+640
Wade Ponce de Leon 1 жовт. 2019 р., 20:07:09

Я припускаю, що ви будете готувати соус. Якщо це так, моя рекомендація полягає в тому, щоб готувати Спочатку перець, а потім пюре з них, як з традиційними ljutenica або ajwar. У цьому випадку, ви можете або зніміть шкірку після обвуглювання і потім обробляти отриманий м'якої плоті в залежності від того, як ви хочете (це дуже легко, не залишає шматки), або покласти їх непотрошенная через м'ясорубку зі спеціальним диском, який відокремлює скіни з протертих м'яса.

+621
Koteswar Rao Jerripothula 21 квіт. 2018 р., 01:10:47

При нагріванні цукор буде карамелізуватися і перетвориться на карамель. Ніяких інших інгредієнтів не потрібно.

За даними Гарольд Макгі в їжі та її приготуванні опубліковані Скрибнер, 2004, с. 688:

Карамель - це насамперед коричневий, солодкий, ароматний сироп до карамелізації, які можуть бути використані як розфарбування і/або смакової інгредієнт у багатьох препаратах. Але кухарі використовують одне і те ж слово означає поєднання карамелізованого цукру і різних молочних продуктів, в ідеалі вершків, які змішуються в той час як цукор раніше жарко, так що тверді частинки молока не підрум'яняться і створити колір і аромат, а також.

+615
Surfy 15 бер. 2014 р., 10:37:03

Є багато варіантів обробки там призначені для різання плит, блоків м'ясника і салатниці. Я завзятий тесля, я завжди шукаю наступна найкраща річ. Я пробував все з таємничого масла, говардами, в mahoneys, лляне масло і навіть просто мінеральне масло. Найкраще, що я знайшов до сих пір є різання обробка правління Кларка. Я знайшов його на Амазонці: і я думаю, що є також ще один сайт, який продає його під назвою кулінарні дереву. Причина, чому мені подобається цей матеріал, тому що він використовує мінеральне масло в якості базового, який не токсичний і не темніє дерево. Потім він також має бджолиний віск та карнаубський віск. Але та частина, яка мені найбільше подобається це масло апельсина і масло лимона. Це не лише допомагає боротися з деякими бактеріями, але вона залишає свої шматочки пахне фантастично. Я рада, що знайшла цей матеріал я використовую його на все, що я маю. Я рекомендую його всім, хто шукає краща їжа-безпечна дерев'яна обробка!

+559
aroooo 10 лист. 2011 р., 20:54:03

Не зовсім: попкорн виготовляється із спеціального сорту кукурудзи, у якого дуже низька вологість і дуже сухі та жорсткі. Кукурудза означало, щоб бути з'їденим як цілі ядра (як oppposed на масу в борошно, або як попкорн) виходить із солодких сортів кукурудзи, що не дивно, вище цукру, і збирають до їх висихання.

Замість цього, ви хочете, консервованих або заморожених кукурудзяних зерен.

+554
VaeAngeli 5 трав. 2016 р., 14:56:37

Масло я використовував в міксі торт був старий і тісто на смак, як старе масло. Пошкоджений або зруйнований?

+398
dangerousdave 19 трав. 2017 р., 03:22:23

Це не так, як це відбувається. Туреччину можна віднести до "свіжим", як ніколи не замерзає, навіть якщо в Туреччині проводиться при температурах нижче точки замерзання. За законом, 26F (-3.33 з) відсічення в США. Якщо Туреччина витрачає тижня на 27Ф, він все ще може бути позначено свіжим, хоча було б вважати замороженим на який-небудь з нас, простих смертних.

Так що, якщо Туреччина витратила 2 тижні на 27Ф, і ви купуєте його і поклав його у своєму холодильнику, це буде заморожений всередині на добу або близько того, незважаючи на те, що з написом "свіжий".

Ось ще, зазначив Філіп у своєму коментарі. Від добре їсть стенограма:

1

+385
Huntresss 27 лист. 2019 р., 08:39:31

Тут є два питання:

  1. Алюмінієва фольга пористі (особливо типи фольги продається для домашнього приготування)?
  2. Це пористість фольги відповідає за рідина, яка іноді з'являється на іншій стороні в кулінарії/випічки додатків?

Я б сказала, що короткі відповіді на ці питання (1) іноді небагато, особливо якщо не використовувати "важкі" фольги, і (2) можливо, відповідає за невелику частину ефекту в деяких ситуаціях, хоча, наскільки ймовірно, залежить від типу фольги/якість та як воно використовується. Більш детально нижче.


По-перше, алюмінієва фольга може бути пористою, якщо він досить тонкий. Це зазвичай із-за невеликих дірок, що залишилися в процесі виробництва. За словами Гордона Робінсона упаковки харчових продуктів: принципи і практика (3-е изд.):

Алюмінієва фольга є, по суті, непроникний для газів і водяної пари при він товстіший, ніж 15 мкм, але її проникність на низьких товщин з-за у наявність дрібних отворів. Наприклад 12 мкм плівку а кисень [водяної пари швидкість передачі] у ≤0.01 г м-2 день -1, і 8-9 мкм як правило, на 0,07-0,1 г м-2 день -1 (Ламберті і Ешер 2007,). Ці цінності, як і раніше значно нижче тих із пластику плівки, використовувані для упаковки харчових продуктів....

Інші джерела дають дещо різні цифри. У Вайлі енциклопедія пакувальних технологій списки:

0,001 дюйма. (25.4 мкм) і товсті непомокаемо; 0.00035 ст. (8,9 мкм) має кисень 0,02 г/100in.2 (0.065 м2); 24 год при ТЕМПЕРАТУРІ 100°F (37.8°С)

Наскільки товстим є звичайної побутової алюмінієвої фольги? За даними цієї ссылке:

  • "Стандартні обов'язки", як правило, становить від 0.0004" і товсті 0.0007".
  • Більшість з фольги з написом "важких" між .0008" і товсті .001".
  • Більшість з фольги з написом "дуже важкі" між .0011" товстий і .0016" товщиною.

Перший вище джерелі наведені мінімальні товщини для герметичності, щоб бути близько 0.0006" (15 мкм, хоча це може бути тільки для газів, а не рідин), а другий джерело каже 0.001". Інші джерела, здається, вказують рідкий непромокальність вимагає мінімальною товщиною приблизно 0.001". Незважаючи на це, цілком ймовірно, "стандартні обов'язки" фольга має деяку проникність в більшості випадків. З іншого боку, "важкі" фольга є, швидше за все, абсолютно непроникний (чи майже так).

Але скільки це прохідність? При кімнатній температурі, вона буде тільки дозволити щось на зразок сотих грама через добу в каструлю, напевно, менше. При температурі випічки, прохідність збільшиться, але ви все одно швидше за все буде видно лише частки грама рідини пройняло під час звичайної випічки періоду. І для важких фольги, сума повинна бути дорівнює нулю або мізерно мала... принаймні теоретично.


Щоб перейти на другий питання, Так звідки ця рідина береться? Я сам бачив такі рідини навіть з подвійним шаром фольги або з фольгою.

Інші відповіді запропонували одне імовірним винуватцем якої є конденсат. Печі часто тяжіють до вологим місцям, коли відкрита їжа кулінарія та їжа, яка знаходиться в контакті з нижньою поверхнею сковороди (і фольгою) взагалі все крутіше, ніж в духовці (часто сама крута частина їжі на дні), що означає, що вологість буде конденсуватися на поверхні сковороди/фольги. Це звичайно набагато швидше молекул (навіть великі, часто "контрейлерних" на випарювання води), щоб перемістити цей шлях в гарячій духовці, ніж через мікроскопічні пори у фользі.

Інший ймовірний питання недосконалості, створені під час обробки плівки. Ідеально рівного шару фольги акуратно виймають з рулону може теоретично бути непромокальним, але вигин, зминання, а в іншому випадку формування плівки може розширити або перелом невеликі проколи (або інших тонких зрізів). Все це займає кілька крихітних отворів (які можуть навіть бути не видно), щоб значно збільшити прохідність.

Фактична витік може бути з-за поганого виробництва в сучасних фольги або важких м'яла зроблено в експериментах, як цей. (Редагування: див. обговорення в цій гілці, які відгукнулися, які пов'язують з низкою інших експериментів. Був зроблений висновок, що це швидше дизайн, що викликало витік, і деякі бренди з надміцної фольги, здається, непроникний для води.)

У будь-якому разі, зрозуміло, що алюмінієва фольга -- при використанні практично в домашній кулінарії ... можу іноді дозволити деякі рідини через більш високими темпами, ніж теоретична пористість пораджу.

+361
CheekyBroad 28 бер. 2019 р., 08:08:17

Так, це жир. Я можу багато курячого м'яса від гасіння курки і тушкувати 30 курей за раз в великий фурункул горщик. Потім остудити відвар шкірки і товстим шаром жиру зверху, уточнити жиру, нагріваючи його на плиті, щоб прогнати вологу, і процідити його через борошна мішок рушники в Пінта баночки і заморозити його. Вона вийде білою, як свиняче сало, але з запахом курки. Я використовую його як масло або страви, які міг би використовувати трохи жиру. Іноді він замінює масло в макарони з сиром, іноді просто мазати його на хліб. Сьогодні я викладаю його на який-лефсе, обгорнені якийсь спам скибочки в лефсе, і мав прекрасний бутерброд.

+310
camicadthe 14 трав. 2016 р., 01:40:05

якщо у вас занадто багато соєвий соус, то солі в ньому почнуть збереження м'яса, і якщо ви маринуйте його занадто довго він буде в кінцевому підсумку, як їдять болотні людини. У мене просто відразу із сої та імбиру маринад з яловичиною.

Хоча, загалом, я думаю, що яловичина буде ок, але я б менше певного про курку. Це, напевно, залежить від того, наскільки свіже м'ясо було на першому місці.

Його запах і дивитися на нього. Якщо він виглядає і пахне добре, то її, мабуть, добре. Будь-які сумніви і викидати.

+292
Anthony McClure 21 черв. 2015 р., 20:15:34

При виготовленні хліба під час Рамадану, я не відчуваю смаку борошна. Є відоме співвідношення солі і борошна при приготуванні хліба?

+288
AppD3veloper 5 квіт. 2015 р., 16:56:33

Тому я пішов на метро і побачив, що їх моркву нарізати тонкими смужками. Я ніколи не можете зробити це з будь-якими ножами. Так що це кращий спосіб, щоб моркву наріжте тонкою соломкою (як і картоплю фрі)?

+287
Femi Ogunmokun 4 жовт. 2019 р., 05:30:54

Це не має значення для продовольчої безпеки, як ви досягнете потрібної температури, поки їжа не дуже довго в небезпечній зоні. Так як ви дивитеся на можливість хвилин довше, це не проблема для вас. Просто переконайтеся, що ви знаєте, що внутрішня температура досить висока, коли ви закінчите приготування. Я б порекомендував градусник.

+235
user53286 18 бер. 2016 р., 17:26:25

Коріандр і базилік є водорозчинними. Однак, я не зовсім впевнений, що це означає. Якщо ви покладіть листя у воду листя не розчиняються. Вони ще є в кінці.

Я знаю, що певні живильні речовини можуть бути розчинні у воді, наприклад, вітамін З — але що таке спайс?

+224
Roy Gold 5 вер. 2014 р., 23:39:39

Я хотів би знати, як щось пробує, перш ніж готувати і куштувати його. Чи це можливо? Іноді інгредієнти занадто дорогі для експериментів.

+223
VITAKU 19 лют. 2018 р., 09:00:28

Щоб спробувати взяти один невеликий аспект насправді дуже широка тема...

Спробуйте зробити найпростіший салат у світі.
4 помідора, 1 цибулина. Нарізати на шматки і покласти в миску.
Трохи солі і перцю і все готово.

..але почекайте там у нас є вибір з трьох свіжих трав, які ми могли б додати.

Кінза [коріандр], петрушки або базиліка.

Додати кінзу, вона миттєво "мексиканка"
Додати петрушки і 'турецьке' або хоча б 'Середземномор'ї'.
Додати базилік і його "італійським".

Так за допомогою всього трьох інгредієнтів у нас є три пізнавано різних стилів кухні.

Ви можете легко одягаються ті, щоб підкреслити кожної кухні.
Мексиканець взяв би красиво соку лайма.
Середземне море, оливкова олія, оцет чи дійсно знову ж таки соку лайма.
Італійська, масло і оцет.


Це, звичайно, значно спрощена - але я тримаю парі, що навіть зроблено так просто, як, що, кожен буде смачно ;)

+185
DARAMILITANTBOIZ 28 лист. 2010 р., 05:18:29

Якщо це безпечно для поверхонь шафи, бар Хранителі один або який-небудь подібний продукт (діюча речовина щавлева кислота) досить добре справляються з клейкий полімеризованого масла бардак. Я б не спробувати це на готові дерев'яні або пофарбовані поверхні, але якщо вам пощастило мати металеві вентиляційні витяжки над плитою все нормально, або якщо ви маєте справу з прихованим недобудований нижній частині шафи.

Якщо це не вдається, тим сильніше мило, тим краще. Мильною водою не може зробити багато чого, але якщо ти нахаба, гарне кількість мила на вологу губку, ви можете почати робити прогрес.

См. також липких слідів від випічки спрей/масло - це по суті те ж саме, як ті темні плями, які ви отримуєте від бродячих масла при випічці, але, як правило, у великих кількостях і, можливо, більш рідким або, принаймні більш м'якій формі.

+154
Ismael Moral 11 лип. 2012 р., 17:15:33

Я зрозумів це, подивившись на рецепт, як я переписував його на моє запитання. Я не додавати молоко!

how they normally look

+58
Adam Batkin 22 лип. 2016 р., 12:32:11

Мені було цікаво, що може бути хорошим вибором для запаху і чітке потовщення/загусник для використання в домашній Василь насіння пити.

Я намагаюся імітувати наявні у продажу Василь насіння пити продукти, в яких згадуються в 'загусник роду в список інгредієнтів, і як такий мають більш високу в'язкість, ніж звичайна вода, що дозволяє насіння у зваженому стані рідини, а не раковину і збираємо в нижній частині контейнера.

Я сподівався знайти рецепти та інгредієнти, які не мали б жодних несприятливих або помітного впливу на здоров'я або відволікати від позбавленого смаку характеру самих насіння базилік.

Буду дуже вдячний за будь-які думки і рекомендації.

Велике спасибі

+40
LJVG 8 лист. 2015 р., 09:58:41

ні, не на всіх. алкоголь в рецептах зазвичай немає, тому що певні сполуки смак тільки розчинні в спирті. додавши півчашки сиропу зробить ваш рецепт вийшов набагато солодше, ніж слід було. Краща підміна буде, ймовірно, близько чайної ложки екстракту мигдалю і деяких нейтральних спиртних напоїв, як горілка. Було б також корисно, якщо ви включите який рецепт ви використовуєте, або те, що ви намагаєтеся зробити.

+20
Richard Milewski 5 січ. 2013 р., 08:51:40

Показати питання з тегом