Якого розміру банку, пропорційно, я повинен тримати мої poolish, щоб запобігти переповнення?

Сьогодні вранці мій poolish виправдав свою назву важкуватий. Більше половини (по вазі) вибіг за прилавок ніч, через кришкою, що загвинчується. Це після того як я побачив його верху минулої ночі і перемішують його перед сном. На фото нижче, "Після", ціни підняли, але ще досить жива, так що навіть не повністю впали Тома. Я ніколи не заповнюйте ємність більш ніж на 1/3 (на плоский обсяг).

Deadpoolish run amok all over the counter Deadpoolish stirred down occupying 1/3 of the jar

Так, відразу, принаймні sextupled в розмір.

Деталі: комерційні дріжджі 100% гідратації борошна хліб poolish, зберігається близько місяця. Кухня була, напевно, 68F минулої ночі. Я дозволив йому піднятися і потрапляють на прилавок раніше, але останні два періоди відпочинку були в основному в холодильнику, якщо це має значення.

Отже, основне питання, якого розміру банку, пропорційний плоский обсяг, я повинен використовувати, щоб убезпечити себе від перевитрати такий? Я ходила з 1/3 максимум, а потім... це.

Вторинний питань "чому", щоб зрозуміти відповідь:

  • Це рівень розширення нормального, або, принаймні, кілька частих, або це дивна випадковість?
  • Зробив лічильник, решта через пару холодильником несуть свій внесок у цей вибух?
  • Якщо "кульку, який з'їв Цинциннаті ефект" зараз очікується, і тоді б Біга бути більш передбачуваним завдяки своїй жорсткої консистенції?
+822
jonny mo 10 лист. 2018 р., 01:43:39
33 відповідей

Кефірні грибки розмножуються так швидко, і я не хочу ними розпоряджатися. Мені подобається текстуру і смак. Чи безпечно вживати їх? Чи є причини не робити цього?

+955
hatem 03 февр. '09 в 4:24

Я не знаю, чи буде це зроблено в усьому світі, але тут (в Австрії), де я живу, є спеціальний торт, званий 'Rhabarber Кученей', що означає в грубому перекладі 'ревматизм торт'. Це дуже смачний ІМО. Як його ім'я говорить, він містить риніту.

Я просто знайшов сайт просто для такого торта: http://www.rhabarberkuchen.net/ Може бути, ви можете використовувати перекладач, щоб зробити що-то з рецептів.

+928
Anudeep Lalam 29 вер. 2015 р., 03:58:52
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

Там не так багато, що ви можете зробити з закваскою для опари. Звичайно, ви можете годувати його і тримати його як якусь езотеричну вихованця, що ви іноді вживаєте частини і спекти хліб. Ви також можете використовувати залишок для більш хліба.

Є ще одна річ, яка мені згадалася, хоча. В одній з моїх кулінарних книг (дет naturliga köket Матіаса Дальгрена, рецепт від одного з ресторанів з зірками Мішлен, де подають в основному шведському стилі), є рецепт фритюрі житній рідкої закваски. Тепер, це не просто стартер, а це для житнього стартера, але якщо ви відчуваєте себе заповзятливими, можливо замінити його на весь ваш стартер пшеничного.

Це 1 л води, 600 г грубої житнього борошна і 90 г житніх заквасок. Змішати інгредієнти і залишити при кімнатній температурі на 6 годин. Покласти його в кондитерський мішок і труби середньої пасма в 185°С фритюрниця. Видалити, коли золотисто-коричневого кольору і хрусткої. Перемішайте з сіллю.

Однак я не сумніваюся, що ви знайдете багато інших застосувань для закваски і стартера, інших, ніж заробити на хліб.

+924
user6184 13 бер. 2014 р., 20:26:26

Я використовую силіконові каструлі торт у моїй електричній духовці, і вони прекрасно працюють і тістечка вийти легко і мити потім теж дуже зручно. Однак я бачу, що існує безліч традиційних металевих лотків торта в тому ж вигляді, в магазини і так я припускаю, що вони користуються попитом.

Навіщо використовувати метал для кексу і не силікон один?

+914
moeslim91 3 січ. 2011 р., 19:08:18

У Німеччині є „Spickzwiebel“ спеціально для червоною капустою. Ви кладете bayleave на цибулю і прикладіть його до гвоздика. Для інших страв я використовую цибулю таким же чином, але замінити Гвоздика з гілочкою розмарину або деякі інші жорсткі трави. Краще всього, якщо трави сумки занадто маленькі гілочки лагер, які не вписуються в мішок.

+889
Ruzel 8 груд. 2012 р., 10:17:36

Ні! Зробіть собі послугу і уникнути поради від кого або що б запропонував інакше. Так, це небезпечно. У вас є баночка теріякі, приправлений бактерії у вашому холодильнику. Так, є шанс, що приготування до біса ваша курка буде нікого вбивати смертельно, але навіщо вам ризикувати?

+871
Sympony M 6 груд. 2018 р., 22:13:17

Пенне або фузіллі добре працювати в макаронних салатах. Ключ до приготування пасти також є:

  • Використовувати як велику каструлю з великою кількістю води, щоб розвести крохмаль, який виходить з макаронів.
  • Додайте велика кількість солі - гарна пара ложок морської солі, більше на велику сковорідку.
  • Отримати воду для правильної кипіння, додати макарони, перемішати, покласти кришку на каструлю, щоб отримати його до кипіння знову швидко. Немає необхідності додавати масло, Якщо ви робите це.

Приготувати пасту відповідно до інструкції пакетів, але перевірити йому пару хвилин, перш ніж вона повинна бути готова. Ви хочете, щоб мати трохи кусаються, не буде повністю м'якою.

Отримайте ваш соус на макарони як можна швидше, щоб запобігти його від висихання і збризнути хорошим оливковою олією, щоб допомогти його довше.

+823
theboy 15 черв. 2012 р., 15:09:21

Я мав щастя дружити співробітників в місцевих піцеріях, і з проханням, якщо вони будуть замовити відро для мене з їх наступна пересилання харчування (він добре платить чайові). Багато компаній, магазини піца замовлення від нести рікотта impastata. Це, як правило, не більше $10 - $20 за 5 фунтів відро, і він ідеально підходить для каннолі.

+779
vasu1486 12 квіт. 2019 р., 01:13:10

Хоча я знаю вихід на сушені макарони, я не можу знайти вихід для свіжих макаронних виробів, яких я знаю, відрізняється від сушених.

(Моя мета тут насправді розрахувати калорії для свіжої пасти на основі ваги після приготування).

+714
Norm Legge 12 бер. 2017 р., 17:24:38

Мені було цікаво, якщо це можливо, щоб зробити гарне тісто для піци без дріжджів.

Єдині інші речі, які я можу придумати для закваски, випічки соди, випічка порошок, яйця, які в більшості тісто і колотить.

Моя мама вибігла з її активні сухі дріжджі, тому, якщо я можу зробити піцу без дріжджів, я застряг з хлібом або купив скоринку, якщо я хочу зробити свій власний піци та піцерії і продуктові магазини якщо я хочу піцу без всієї цієї додаткової роботи.

Тепер не зрозумійте мене неправильно, я люблю робити собі персональну піцу з допомогою 4 шматочків хліба (мульти-зерна зазвичай те, що в мене є) але було б непогано, якщо б я міг зробити тісто для піци без дріжджів. Звичайно, мені знадобиться кілька піднімається (думаю 2 піднімається необхідні для гарне тісто для піци і розпушувачі, що я перерахував нагорі, що не дріжджами можна робити тільки 1 підйом, так що мені доведеться двічі додати розпушувач.

Це трохи проблема. Тісто на смак як яйця навіть після випічки не те, що ви хочете піцу, ні плями терпким ви зробити з содою або розпушувачем.

Так як я можу уникнути цієї проблеми зі смаком, додаючи розпушувачі, такі як яйця і соду і розпушувач, коли у мене немає дріжджів?

+712
Abeera 4 січ. 2016 р., 11:13:35

Вони досить різні.

Гірос-грецьке за походженням. Вони просто м'ясом, помідорами, цибулею і соусом дзадзікі в лаваші. У Греції м'ясо зазвичай свинина (ніколи не було). В Америці, зокрема тут, у Чикаго (їх місцевого походження), м'ясо являє собою поєднання яловичини і баранини.

Shwawarma Близького Сходу за своїм походженням. Можливі начинки набагато більш різноманітні, і можуть включати: тахін, табуле, Фаттуш, огірок і хумус. Цацики не зазвичай використовується, принаймні, не в Америці. М'ясо теж ніколи не свинина, це може бути баранина, яловичина або курка.

Вони зобов'язані їх схожість з їх загальним турецького предка донер кебаб.

См. також:

+695
pmort 27 груд. 2012 р., 08:19:03

А яйце-це ваш найбільший швидкопсувний продукт в рецепті, ви можете спробувати різні веганські яйця замін, щоб побачити, як це впливає на тісто.

А там вже і то Горіховим і злегка шорсткий (вівсянку) і це крапля печива (тому працездатність не проблема), я б запропонував наземного льону + вода.

+685
mixallex 26 квіт. 2017 р., 10:26:49

Я зробив це перший раз чисто випадково. Хоча другий раз був не такий успішний. Я планую зробити інфрачервоний термометр.

Він є досить складною, але не надто складне завдання, але я думаю, що це варто того, щоб зробити шоколад Хан Соло заморожений в карбону.

Є достатньо в інтернеті відео для цього, це один я використовував.

+678
JohnKyle 15 лип. 2012 р., 16:50:28

Якщо ефективні Ви маєте на увазі якийсь напій є більш трепетне, потім додати цедру лимона, не має великого значення. Я думаю, що це залежить від особистого смаку.

Я звик додати цедру лимона в деяких рецептах, щоб додати інший смак м'яса; я не додаю в напої. Якщо мені доведеться вибирати, я віддаю перевагу додавати лимонний сік в напої.

+677
bearded 4 трав. 2012 р., 08:46:42

Я використовую зім'яту пачку алюмінієву фольгу. Працює відмінно. Я збираюся спробувати додати сіль і масло після прочитання цих.

+676
BBales 27 трав. 2016 р., 16:28:04

Коричневий цукор, куплений в США і зберігається в герметичній упаковці зовсім добре до 2 років. Нещодавно я використовував пакет, який я купив в Meijer 2 роки тому. Я теж бачив цей сайт, який стверджує, що краща якість протягом 2 років, і при правильному зберіганні триває вічно.

http://www.eatbydate.com/other/sweets/how-long-does-brown-sugar-last/

+673
hks014 6 квіт. 2011 р., 15:10:21

М'яка карамель звучить для мене абсолютно не їстівні. Насолоджуйтесь і спробуйте знову в інший раз. Коли ви це зробите, перевірити градусник в киплячу воду, щоб переконатися, що це все-таки точна. І, двічі перевірте вигадки, використовуючи "м'який кульку" тесту. Налаштування соку склянку крижаної води. Опустіть ложку в нагрітий шоколад, хай краплі падають в крижану воду і оглянути його. Якщо шоколад досяг "м'якої стадії м'яч", крапля шоколаду буде сидіти внизу як маленький шоколадний кульку. Якщо шоколад має краплеподібну форму, або, здається, "вільні", то шоколад ще не досить жарко.

Не здавайся. Вигадки можуть бути вибагливі. Щось же просто, як неправильно Пан може зробити все йде шкереберть. (Примітка: мій батько завжди використовував важку товсту сковорідку, як порцелянова покриттям чавун, коли він зробив Фадж.)

+641
Deve 28 квіт. 2019 р., 01:55:40

Я зробила вінегрет сьогодні. Зазвичай, щоб зробити одну, я кладу оцет і масло в банку і струсити, щоб перемішати. Зазвичай це виглядає правильно емульгувати суміш і вона займає деякий час. Сьогодні я зробив один з 20% червоний винний оцет, 20% шампанського оцту, сухого 10% - під хересу, 50% грецького оливкового масла, і більше нічого. Я виявив, що після трясло, вона почала відділятися протягом приблизно 30 секунд, будучи повністю знов розколота приблизно через хвилину. Чому ця конкретна суміш не залишитися в стабільних емульгованих держави?

+592
Mubashsher 1 лист. 2013 р., 10:14:30

Гарне емпіричне правило є вимочити рибу за 1 день на сантиметр в саму товсту частину риби. Це загальне правило для сушених риболовлі в Норвегії.

+589
HITESH KUMAR 7 черв. 2018 р., 07:59:28

Мій сам-розморожування морозильної камери мабуть, застряг в режимі розморожування протягом останніх трьох тижнів. Внутрішня температура становить близько 25Ф, а не ідеальним 0С, але нічого, здається, відтанули. Їжа все ще гарне є?

(В холодильній камері занадто тепло, на 45Ф, а не 35Ф, але нічого там особливо чутливих до тепла.)

+561
Lamkoi 30 бер. 2012 р., 02:06:41

Виробники натто - я шукаю натто з великою кількістю "неба-неба". Це про натто Тіна/рядка/ГУУ. Я десь читав в інтернеті, що додавання деяких японських ям на етапі інокуляції допомагає, і якщо це правда, я цікаво, якщо це забезпечує натто бактерії з "особливим" харчуванням, і я подумав, що якщо б якийсь цукристий крохмаль?

Я також читав в інтернеті (сайт натто тато з наркотиками), що через магазин купити натто в якості стартера робить краще натто, ніж при використанні чистого спори в якості стартера. Це змушує мене задатися питанням, якщо є зв'язок між цим, і використовуючи ароматизатори, такі як батат. Хто-небудь може уявити будь-яку додаткову інформацію про це, будь ласка? Спасибі велике.

+523
HTA 24 серп. 2015 р., 20:05:46

Нехай це все одно відпочинок. Навіть при низьких температурах, то сік буде текти через м'ясо. Відпочиваючи зупиняє цей процес.

Що стосується дивної зміни кольору м'яса, я підозрюю, що ви просто не спостережливі. М'ясо, яке пішло Браун не спонтанно знову рожевий.

+511
Chris Curvey 17 лист. 2010 р., 21:30:44

Є причина, ти не просто випічка стандартна товщина і розділивши його на шари? Це збирається дати вам більше контролю.

Якщо у вас є проблеми переміщення шарів без розриву їх, візьміть шматок картону нагоді (традиційно картонна торт коло буде використовуватися будь-буде працювати) і після розрізання торта горизонтально, підніміть краю верхньої частини, щоб ковзати під картон, а потім приступити до посуньте його під верхній шар, а потім ретельно видаляти шар. Переходимо до наступного шару.

Якщо вони торт трохи сухими, але не хрусткими, змочити поверхню зрізу щіткою з простим сиропом по собі, якщо ви не хочете яких-небудь додаткового смаку, або додати трохи додаткового-ароматний лікер на сироп до зволоження.

+503
kipstonsneh 26 груд. 2011 р., 17:10:40

Я зробив чіабатта, використовуючи цей рецепт:

500г хлібної борошна

475г води

2 чайної ложки. дріжджі

15г солі

Зрештою моє тісто було схоже на блін суміш весь час, поки я не додала ще трохи борошна. Я не знаю, де я пішло не так.

Я виміряв всі інгредієнти зі шкалою конвертації грамів у унції, тому що Метрична одиниця прослуховується на ньому.

Я використовував ручний міксер машина для збивайте тісто на приголомшливі 45 хвилин. Потім я покрила його і дайте йому відпочити протягом 20 хвилин.

В інструкції сказано, тісто буде як млинець, але в кінцевому підсумку встановити і почати сходження по краях чаші, на гак машини. У мене стояв як млинцеве тісто.

Як я вже сказав вище, я додала більше борошна, тому що я повинен був розрізати і надати їм форму, але це було абсолютно неможливо з-за бабла glooping разом і дотримуватися мої пальці і руки. Це расстойки зараз.

Я викинув його в будь-якому випадку духовку, щоб подивитися, що станеться. Я запікала 30 хвилин. М'якуш був щільний з-за поганої керованості, але це було дійсно дивно, як хороший хліб їдав.

Так як я можу виправити цей рецепт? Чи є спосіб я можу впоратися з тестом краще, і насправді вдасться сформувати його без додавання додаткової борошна?

+502
Suresh Solanki 5 бер. 2012 р., 12:24:19

Кислот дозволить більшій кількості повітря били в безе. Для того щоб зробити безе, Білки в яєчний білок повинен бути денатурованим. В їх природному стані, протеїни згорнувся в щільно упакованих кульок. Коли яйця б'ють, вони розкрутить в довгі пасма.

Ці нитки потім починають коагулювати, або об'єднатися з допомогою цукру ви додасте. Повітря тобі віник в потрапляє в пастку між цими приєднання пасма, даючи безе характерною легкою текстурою.

Затримки кислотна коагуляція, що означає, що є більше часу на повітрі, щоб отримати в пастці серед білків, в результаті чого легені безе.

Кислоти зазвичай додають в безе білий винний оцет, лимонний сік або винний камінь. Свіжі яйця є більш кислими, ніж старих, так що це теж допоможе.

Деякі кухарі використовують мідні чаші, щоб зробити безе, так як іони міді з миски прив'язку до конкретного білка (conalbumin) і зміцнити його.

+307
confusedgrad 13 жовт. 2013 р., 15:19:48

Дуже багато залежить від того, який чай ви заварювати і що ви хочете від нього. Зелений чай-це величезна категорія різних препаратів з основних чайних листків.

Тому неможливо дати конкретний спосіб. Можливо, Вам не подобається, як мені подобається мій чай, і шанси дуже добре, що ви не маєте той же чай, все одно залишає.

Як правило, хоча:

Якщо ви будете заварювати з пакетика чаю буде досить коротким. Чайні пакетики містять дуже дрібні шматочки чайного листа, і почне виробляти деякі дуже гіркий смак досить швидко. Ви могли б, але, оскільки ви питаєте про суми демеркаптанизации я підозрюючи, ви, ймовірно, не буде, принаймні, не в першу чергу. І вони отримують, як правило, досить домінантний, заважаючи вам насолоджуватися повним набором смаків чаю.

Якщо ви пивоваріння з цільних листків тебе чекає набагато більше лікувати, так як смак буде набагато вище. Температура води, використовуваної для заварювання чаю будуть змінюватися смак, як буде час настоювання (як правило, в 1-5 хвилин). Багато чаю постачальники рекомендують температурах від 60-90С для різні чаї - це повністю залежить від характеру чаю, і ви можете не погодитися з тим, що постачальник вважає найкращим. Зробити експеримент. Особисто я використовую воду на гаряче кінця, але я дозволю чайник посидіти трохи після кип'ятіння, тому вона впала подалі від цього супер гаряча вода, яка є настільки улюбленого традиційного британського чаю.

Крім того, по всій листовий чай, тримати листя - ви можете варити їх вдруге, може бути, в третій раз, можливо, в четвертий раз, і це буде трохи по-іншому кожен раз.

Якщо ви знайдете його занадто гіркою або сухої можна додати трохи посластіть. Це абсолютно нормально, щоб зробити це, якщо ви хочете. Я б хоч не шкодуючи, ви завжди можете додати більше, але якщо ви занадто багато вклав у тебе витратила всю чашку. Ваш вибір підсолоджування впливає на смак звичайно - меду смак меду, але це треба більш жорстку чаю, щоб встати на нього (на мій погляд, принаймні). Простий білий цукор додає солодкість з дуже мало смаку. Я не впевнений, я рекомендую коричневий цукор для чаю, але щось пробивний (ймовірно, не зелений чай), може бути в змозі впоратися з цим.

Ви повинні також мати на увазі, що якщо чай занадто гіркий, заварюючи його в наступний раз з прохолодною водою, або за менший час (або обидві) слід зменшити.

Я теж виступаю мінімальний підсолоджування, так що ви можете поступово скоротити і звикайте пити зелений чай як є. Це краще для вас (не калорії!) і як тільки ви звикли до гіркої елементи є величезне багатство смаків, щоб бути виявлені.

Ви хотіли б деякі з купажованих чаїв, теж - жасминовий чай добре відомий, і хороший жасминовий чай-це фантастика (це в основному хороший зелений чай, настояний на квітки жасмину - хороший цільні листя жасминового чаю і пелюстки жасмину в ньому). Зелений чай з м'ятою (часто називають марокканської м'яти у Великобританії) є великою, набагато більше задоволення, ніж звичайна м'ята як зелений чай забезпечує що-то для яскравою м'яти сидіти. Я також мав великий заварює зелений чай з квітками хризантеми, білий чай з Трояндою (і чорний чай з трояндою, насправді), і зеленого чаю з підсмаженою рисом (так, дійсно).

Все це звучить трохи страхітливо, я думаю, так що потрібно зробити, щоб почати з простого:

  1. купити хорошого якості листя зеленого чаю
  2. варити їх протягом двох-трьох хвилин, з водою ви мене вже зварили і дають охолонути протягом декількох хвилин
  3. смак, думаю, трохи підсолодити при бажанні знову спробувати
  4. насолоджуйтесь!
+300
zaletniy 6 черв. 2018 р., 23:51:56

Я просто зробив основний рецепт колобка, який є солодким тістом.

Я поставила духовку до 375 F і скоринка виявилася дуже хрусткою...але я не готую тісто. Перед другим підйомом я повинен був використовувати яйце-біле. Замість цього я використовував мити безпосередньо перед випічкою. МММ....що не дуже добре працювати.

Наступна партія закінчилася чудово, я вмився до другого пришестя....потім запікають. Вийшло відмінно м'який на 375F.

Сподіваюся, що допомагає хтось.

+247
paroncider 15 вер. 2011 р., 02:53:16

Я припускаю, що ви додати тісто до вершини доказів блюдо духовка наповнений ваш пиріг з куркою!

Простий: Ваш розкочують тісто готове в холодильнику.
Якщо ви використовуєте попередньо розкочують тісто приблизно товщиною 3мм - залишити все як є.
Якщо ви купуєте блок розкачати до 3 мм завтовшки - див. Поради.
Переконайтеся, що ваш пиріг начинка гаряча.
Вилити начинку прямо з вашого каструлю на доказ блюдо.
Покладіть тісто зверху, обрізати його, якщо ви хочете.
Кисть верхньої частини пирога з яєчною сумішшю (30% молока 70% яйце били)
Поставити його в духовку, яка повинна бути розігрітій і випікати @ термометр-200C/390f відрізняються на 20-25
Якщо у вас духовка з вентилятором встановив її до 180C/температурі 350F.
Ви не повинні мати казковий пиріг з куркою! Припускаючи, що ви зробили тріскати заповнення звичайно!











Поради:
Коли ви працюєте з листкового тіста тримайте його так круто, як це можливо (ось чому тісто робота зазвичай виконується на мармуровій поверхні)
Обробляти її як можна менше. (тримає його крутіше)
Коли ви закінчите прокатки його поставити в холодильник, поки не знадобляться.
Якщо він буде теплий жир буде просочуватися між шарами і тісто листкове!
Я згадував, що ви повинні тримати його холодним! ;)







Якщо ви прочитай це це дасть вам уявлення про те, як з листкового тіста зроблений! Я писав це давно, але нічого з тих пір змінилося!! ;)

+124
Josh Horner 30 черв. 2015 р., 23:48:36

Одного разу я зробив хабанера попперс для деяких друзів. Нарізав habaneros не в половину довжини мудрим і роздав їх. Я заповнив їх сумішшю з вершкового сиру, соус, сметана, сіль і перець, а потім їх запікають в духовці, поки сир перетворився ГБ&Д.

Вони були дуже смачними, як і сам перець був зовсім трохи солодший і більш акуратними, ніж звичайний халапеньо, я б використав. Я б очікував, що з Бхут Jolokia знаходиться в одній і тій же сім'ї, як хабанера, те ж саме відноситься тут. Однак, вони були значно тепліше, майже неприємний для нон-chiliheads.

Як Бхут jolokias ще спекотніше, я хотів би закликати до обережності при поводженні з ними. Я також, ймовірно, насолоджуватися кожною миттю біль їсть їх.

+103
nagma 11 груд. 2016 р., 18:14:10

Абсолютно!

"Регулярні" або роз'ємна лотки з мого досвіду частково культурні відмінності: в Німеччині вам було б важко знайти-форма для випічки роз'ємна.

Доки діаметр такої ж, ви можете вільно підмінити одне іншим.

Є одне виключення, хоча: велика форма для торта каструлі не водонепроникними, тому чізкейк на водяній бані, слід вибрати звичайний піддон (а на обличчя проблеми з unmolding) або подивитися ТУТ Для як підтягнути їх.

+66
Jordan Nash 19 бер. 2015 р., 21:36:22

Я купила сочевицю, крупи, насіння і т. д. з цільних продуктів харчування (органічна сировина). Вони безпечні, щоб проростити?

+65
enesdogan 8 лип. 2010 р., 03:44:23

Ви пробували збільшувати кількість рідини? Якщо ви робите ваші муки кашку з яловичому бульйоні (якщо це яловичина тушкована - використовувати курячий бульйон для рагу з баранини) замість води можна додати більше рідини, не роблячи рагу занадто м'який.

+59
Mauro Lacy 7 лип. 2018 р., 14:48:24

Проблема попкорн-це ефективно черствіння -- і достатнє покриття допоможе запобігти цю проблему. Вам може знадобитися, щоб додати карамель на досить низьку в'язкість, щоб отримати гарне покриття на ядра. Ви завжди можете дати їм друге покриття, якщо це необхідно.

Варто також нічого, що багато місць, які продають упакованих попередньо попкорн, як правило, використовують "гриб" в стилі поп-корном. Я припускаю, що це так, що там менше поломок попкорн під час транспортування, але це також можливо, що є й інші причини (наприклад, уповільнення черствіння в зв'язку з скороченням відношення поверхні до повітрю).

+50
Adiro 16 лип. 2015 р., 00:28:56

Показати питання з тегом