Як я можу прикріпити надрукований рисового паперу прикраси для тортів / печива?

Я купив надрукований рисового паперу прикраси (плоскі круги з рисового паперу з надрукованими харчовими чорнилами) для святкування Дня народження мого сина. Я не впевнений, що найкращий спосіб-це прикріпити їх до випічка / печиво і у мене немає багато вільного часу для experiement.

Варіантів я можу придумати кілька:

  • зробити свій власний печиво і притисніть їх до cookies - коли раніше випічки або більш ймовірно після випічки, але в той же час теплий і м'який
  • місце рисовому папері коло на верхній частині попередньо запечені печива або невеликою плоскою зверху торт і трубу певної форми обмерзання або глазур навколо краю, щоб утримувати його на місці
  • купа вершкового крему глазур на вершині невеликого торта, натисніть на рисовому папері коло на чізкейк

Що я в ідеалі хочу бути в змозі зробити це напередодні вони необхідні, так як проводяться на належному місці, я б також рисовий папір не йти мокрий / згорнутися калачиком і чорнило, щоб не працювати або текти з рисового паперу.

+816
rhiannon 7 січ. 2017 р., 03:25:41
31 відповідей

Це міф, що залишилися з часів льодовиків. Зайдіть на будь-який офіційний продовольчої безпеки ресурсу (в тому числі за оцінками USDA, FDA, і т. д.), і ви побачите, що вони всі згодні: це абсолютно безпечно, щоб покласти гарячу їжу в холодильник. У самому справі, якщо ви використовуєте більш прямий спосіб охолодження (як покласти їжу в крижаній бані), очікуючи, щоб охолодити вашу їжу нерідко небезпечне для здоров'я.

См., наприклад, споживчих рекомендацій на управління ("незважаючи на те, що деякі люди вважають, класти гарячу їжу в холодильник не пошкодити прилад."), ФДА ("багато людей думають, що це зашкодить їх холодильник, щоб ставити всередину гарячі страви-це не правда. Це не зашкодить ваш холодильник, і він буде тримати вашу їжу ... і ви-в безпеці".), Мінсільгосп США ("гаряча їжа може бути розміщений безпосередньо в холодильнику або він може бути швидко охолодженого в крижаній або холодній воді до охолодження.") Подібні поради можна знайти в інших безпеки харчових продуктів джерела: Вашингтон Державний департамент охорони здоров'я (у розділі "продовольча безпека міфи": "факт: гарячої їжі може бути поміщений в холодильник."), від партнерства з питань безпеки харчових продуктів освіти (знову ж таки, під список "міфів": "факт: гарячі страви можуть бути розміщені безпосередньо в холодильнику."), від Аляски безпеки харчових продуктів і санітарії програма ("Міф #10 - 'я не можу ставити гарячу їжу в холодильник. Їжа буде псуватися, якщо я роблю'. -- Їжа буде псуватися, якщо її швидко не охолоджується! Основною причиною хвороб харчового походження в Сполучених Штатах неправильного охолодження, такі як залишати приготовану їжу при кімнатній температурі..."), в штаті Флорида Департаменту охорони здоров'я (знову ж, з "міфів" список: "гаряча їжа можна розташувати прямо в холодильник якщо ви розділите великих кількостях в невеликі, неглибокі контейнери."), і т. д. і т. д. і т. д. Ось лише кілька посилань, які я знайшов в перших двох сторінках пошуку; там, очевидно, багато більше.

(Важливе зауваження: особливі запобіжні заходи повинні бути прийняті для великої кількості їжі; див. нижче для деталей.)

Є три поширених заперечення: (1) він буде "непосильною працею", холодильник, (2) він буде нагріватися і інші продукти харчування в холодильнику до небезпечних температур і призвести до її зіпсувати, і (3) яким-то чином, нерівномірне охолодження гарячої їжі в контейнері призведе до його псувати.

Давайте розглянемо кожен з них у свою чергу.

(1) це буде "непосильною працею" холодильник-помилкові в більшості випадків.

Багато людей турбуватися про те, одному-двох літрах гарячої їжі в холодильнику, але вони не думають нічого заповнювати свої холодильники з кількома галонами кімнатної температури напої (наприклад), щоб охолодити їх, навіть якщо буде потрібно те ж кількість енергії, щоб охолодити. Все, що вище температури холодильника потребує енергії для охолодження.

Тепер, якщо ви не плануєте перевести дуже великої кількості гарячої їжі в маленький холодильник, все в той же час, це може напружувати холодильником. Якщо ви робите це один раз в деякий час? Ймовірно, не проблема в сучасному холодильнику, поки воно не надмірно. Якщо ви плануєте робити це на регулярній основі, ви повинні розглянути можливість використання крижаної ванни або інші методи охолодження попередньо охолодити їжу, перш ніж покласти його в холодильник.

Це буде коштувати більше енергії, щоб охолодити гарячі продукти в холодильник. Якщо ви шукаєте найбільш енергоефективний спосіб, ймовірно, щоб використовувати холодну водопровідну воду для ванни, замінюючи воду кілька разів, щоб збити температуру як можна швидше до кімнатної температури. Потім охолодити. (Охолодження крижаною водою-це безпечніше і швидше, але це не саме енергоефективне, якщо саме це тебе турбує.)

Також, в більшості випадків, ймовірно, має сенс почекати, поки їжа взагалі потрапить в "небезпечній зоні" (нижче 140Ф або близько того) до холодильної; є невелика перевага безпеки в киплячий котел прямо на холодильнику. Якщо ви контролюєте температуру охолодження продуктів харчування, хоча це все одно безпечніше, щоб перемістити його в холодильнику, як тільки ви можете.

(2) він буде нагріватися і інші продукти харчування в холодильнику до небезпечних температур і призвести до її зіпсувати-помилкові в майже всіх випадках.

Це реальний міф, який виходить з теорії холодильнику. У старому холодильнику, ви просто брила льоду, і немає циркуляції повітря. Якщо ви поклали щось гаряче там, лід розтанув, їжа навіть круто, а все інше нагріється і зіпсується.

Що тільки не відбувається в сучасному холодильнику (як можна дізнатися на авторитетних сайтах з безпеки харчових продуктів, таких як згадувалося вище). Насправді я особисто перевіряв. Одного разу Я поклав галон дуже гарячий суп в холодильник, щоб подивитися, що трапилося. Я заглянув в холодильник кожні 30 хвилин або близько того, за допомогою вимірювання температури поверхні твердих продуктів за допомогою інфрачервоного термометра. Мій холодильник, як правило, близько 35-36F. Там був один пункт, який майже торкався металевого бака, що, можливо, досягло 44 або 45Ф протягом короткого часу-вище ідеальної температури охолодження, але навряд чи достатньо, щоб викликати багато браку. Всі інші предмети в холодильнику, навіть багатьох на ту ж полку, залишилося в межах декількох градусів від температури холодильника, 40Ф, не більше.

І це не в якійсь химерній холодильник: він був насправді не менше 10 років і досить дешеві моделі. Циркуляція повітря достатньо, щоб тримати більшість іншими харчовими продуктами круто, якщо ти насправді доторкнувшись до гарячої посуді. Радіаційне тепло, що виходить від гарячої контейнера будуть піднімати речі навколо нього на пару градусів на пару годин, але в холодильнику тримається на належному низька температура, це не повинно бути проблемою на всіх.

Якщо у вас дуже старий холодильник, який не працює належним чином, або якийсь дивний новий холодильник, що це супер енергозберігаюча і не круто, ви можете мати проблеми. Але для тих, хто з нормальний сучасний холодильник, це не проблема.

Редагувати: ще одне питання було поставлене у відповідь на мій коментар тут, і я документально є більш докладний експеримент я провів помістивши літрами окропу прямо на мій домашній холодильник (правда новішу модель, ніж у попередньому експерименті). Мої результати, загалом, були, що навіть продукти харчування розміщений у пару дюймів на тій же полиці каструлі з киплячою водою опалювалися тільки на 3-4 градуси протягом кількох годин. Інші предмети в холодильнику (на інших полиць і т. д.) майже не змінилася температура, переміщення може бути на градус або два, не більше. Ці коливання температури може бути незначною навколо швидкопсувні продукти, як сире м'ясо, але це, напевно, здоровий глузд, щоб зберегти сире м'ясо подалі від гарячої їжі і теплої їжі в цілому. Інші предмети в добре функціонує сучасний холодильник навряд чи постраждає. (Якщо ви не вірите мені, ось ще одна документально подібний експеримент з великою гидромассажной чізкейк поставити в холодильник прямо з духовки.)

(3) нерівномірне охолодження гарячої їжі в контейнері змусить його зіпсувати, звичайно, помилкова (порівняно з кімнатної температури охолодження).

Насправді, залишивши свій контейнер на стійці при кімнатній температурі має набагато більш високу ймовірність заподіяння швидкого псування. З деяких страв, це насправді досить безвідповідально. Є загальне переконання, що приготовлена їжа-це "стерильні", і, залишивши його під кришкою, вона не забруднюється. Але є дуже багато мікробів, які виробляють спори, які можуть витримати навіть киплячій або майже киплячої температурах. Багато з них перебувають у безвихідному змагаючись з іншими мікробами на початковому етапі приготування, а після приготування їжі, все, що зазвичай залишають неприємні суперечки.

Рис, наприклад, зазвичай заражені бацилу эхиноцереус, який утворює спори, які не знищуються при звичайній рисової кулінарії. Залиште страву з рису на прилавку занадто довго, і ви почнете рости багато різних речей, які можуть виробляти стійкі токсини, які не руйнуються під час розігрівання. Такого роду речі є все те, що багато харчових отруєнь від вживання в їжу такі речі, як залишки китайської їжі: якщо рис був приготований раніше і не проведених вище 140Ф, а потім дозволили бути присутнім на винос контейнер протягом багатьох годин, він може вирости дуже багато токсинів. Це часто більш правоподобны для того щоб отримати харчове отруєння від залишків рису, ніж від багатьох інших страв, які можуть здатися більш небезпечні.

Рис і бацилу эхиноцереус тільки один приклад. Ви дійсно хочете отримати їжу в холодильник як можна швидше температури після приготування. Не просто залишити його на прилавку.

Якщо ви маєте велику кількість гарячої їжі, розбити його в невеликій ємності, а потім зберігайте в холодильнику (не всі складені разом-нехай циркуляцію повітря навколо них). Або поставити горщик у ванну з льодом або холодною водяній бані. Періодично помішуючи в крижаній бані буде робити це круто навіть швидше.

Це правда, що у велику каструлю чилі або щось, температура в центрі живлення піде набагато повільніше, і потенційно може дозволити зростання бактерій порівняно з зовнішніми шарами. Це причина того, що великі горщики їжа повинна бути розбита на невеликі контейнери. Але врахуйте, що залишаючи горщик з перцем на столі буде цей ріст бактерій навіть гірше, ніж якщо б його відразу в холодильнику.

Навіть якщо ви не робите будь-який з цих речей і залишити всі гарячі страви в одну велику каструлю, це все-таки безпечніше стратегії, щоб покласти його прямо на холодильнику, а не залишати його на прилавку при кімнатній температурі.

(Редагувати зверніть увагу: для великих кількостей гарячої їжі, я не захищаю практика розміщення великий контейнер в холодильнику. Це може зайняти занадто довго у великій каструлі до повного охолодження, і їжа у великий контейнер може бути небезпечним, щоб поїсти. Або розбити його на більш дрібні контейнери або використовувати крижану ванну. Тим не менш, це все-таки навряд чи зашкодять їжа в холодильнику або холодильнику сама, якщо це в прямий контакт з гарячою контейнера. І це ще безпечніше, ніж залишити їжу на прилавку, щоб охолодитися.)

+890
loganhuskins 03 февр. '09 в 4:24

Як зберегти рисоварка википала https://www.youtube.com/watch?v=NsRmzEy8Kdk або тримати вологим паперовим рушником над вент або помістіть дерев'яну паличку або нитку мотузку впоперек контейнера enter image description here

+804
stenlan 7 серп. 2011 р., 16:18:14
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

У мене є рецепт, який використовує острів сир , і я не впевнений, який тип сиру чи що. Я знайшов місце в інтернеті, що продає "острів сир" в Азорські острови, але це не описати тип сиру. Я намагаюся знайти заміну, що б бути схожими. Будь-які ідеї?

+785
user131976 4 лист. 2012 р., 05:14:50

Так, їх можна їсти сирими, і я роблю так часто, коли вони знаходяться в сезон.

Я знаходжу їх набагато більш зручним для сендвіч-зелень і салати при готувати на одного, ніж цілу велику капусту; я просто кришити те, що мені потрібно (1-2, в залежності від розміру), і додати їх у бутерброд, або що я міг би зробити.

...і я згодна з Дженіфер, не кип'ятіть їх. (Мені подобається четвертувати їх і обсмажити в беконі, поки вони не підрум'яняться, потім важкої дозою солі.)

+732
Mor Shemesh 8 серп. 2011 р., 12:35:14

Я спеціалізувався на хліб науки в Університеті Northhampton, поблизу Оксфорда і з суто британською точки зору, всі ваші відповіді невірні. Хліб повинен бути споживається на щоденній основі, т. е.. як у молитві Господній, "дай нам хліб наш насущний. Який хліб варто вживати в їжу потрібно вживати якомога швидше, і тому немає ніяких причин, щоб мати "хліб у полі.", тому що там буде хліба не залишилося, щоб бути збережені.

+703
Shelley Morassutti 2 груд. 2015 р., 22:51:05

Різні сорти рису мають різне час приготування. Це, як я роблю це.

  1. Промити і замочити рис в відповідності з інструкціями пакетів (зазвичай близько 20-30 хвилин).
  2. Доведіть воду до кипіння у великій каструлі (я використовую близько 3 літрів води близько 1.5 склянки рису). Як тільки він закипить, додати рис і необхідну кількість солі (я використовую приблизно 1 чайна ложка на 1,5 склянки сирого рису).
  3. Варити рис на сильному вогні, поки вона становить близько 70-75% зроблено. Перевірити його готовність, тримаючи зерна в руці, вона повинна бути досить жорсткою і мати тільки пюре, коли ви щільно притисніть його. Пам'ятайте, що це збирається бути знову готується до етапу розпарювання, коли ви шар його з підливою, так що вам не потрібно, щоб повністю приготувати. Зерна, як і раніше, повинні мати невеликий укус для них.

    Інший спосіб полягає в тому, щоб судити його візуально. Уніформа суцільний колір рису почне змінюватися, як вони готують. Рис варити зовні всередину, що означає, що зовнішня частина зерна стає першим напівпрозорим, як його готувати, поки внутрішня частина зерна залишається в суцільний колір. Ви повинні побачити тонку лінію в центрі кожного зерна рису. Це де ви хочете, щоб зупинити рису з подальшим приготуванням. Вона займає небагато practive, щоб мати можливість використовувати цей візуальний метод, але ви можете оцінити % готовності таким чином.

  4. Негайно злийте рису, щоб запобігти підгоряння.

+685
dna hacker 1 січ. 2014 р., 20:34:54

Я думаю, ти вже довів, що є тільки один спосіб зробити це - придбати снаряди "вивантажений" і заповнити їх, коли ви туди добратися.

Якщо хлібопекарні люди добрі, попросіть їх покласти начинку в глазур мішок і зберігати в холодильнику, поки ви не приїдете. Покладіть мушлі окремо в торт олова, завантажити снаряди, коли ви доберетеся до місця призначення.

Я впевнений, що всі зацікавлені сторони будуть розуміти, чому ви хочете зробити це...

+684
Matthias Arras 23 квіт. 2015 р., 16:48:47

Екологічний фонд оборони вніс кілька рекомендацій, заснованих на ЕПК рекомендації:

Законсервована біла, або Альбакор (0.32 проміле ртуті). Діти до шести років можуть з'їдати Один до 3-унція порцій на місяць; діти 6-12, два 4.5-унція порцій в місяць. Дорослі, включаючи вагітних жінок, можна сміливо з'їсти його до трьох разів на місяць (жінки, 6-унція порцій; чоловіки, 8-унція порцій).

Консервований світло — безпечний вибір (0.12 проміле ртуті). Діти до шести років можуть з'їдати до трьох 3-унція порцій в місяць. Діти старшого віку і дорослі можуть спокійно з'їсти її раз на тиждень. Але зверніть увагу на "ласуна" або "тонно" етикетки. Вони зроблені з великим желтоперий і може містити рівні ртуті порівнянні з консервованої білої.

Краще консервованого лосося (в основному нерки або рожевий з Аляски), що є низьким вмістом домішок і високим вмістом корисних для серця омега-3. Це також видобуваються на Алясці і з такими ж цінами, що робить її відмінним вибором всіх навколо.

Вони можуть сказати: "безпечний вибір", але те, що це зводиться до того, що незалежно від типу тунця ви їсте, ви будете отримувати досить високу кількість ртуті, якщо вживати його часто. Ртуть накопичується в організмі тварин вище в харчовому ланцюжку. Я ненавиджу, що я роблю знімки у форматі SVG для того, щоб запостити, але нижче-це корисна невелика діаграма:

tuna food chain - source https://en.wikipedia.org/wiki/Mercury_in_fish#/media/File:MercuryFoodChain.svg - через Вікіпедію

Я включив розділ, присвячений лосось з ЕСО джерело, тому що лосось-це просто краще зробити вибір в екологічному, так і для вашого здоров'я. Я знаю, що ваше питання було длинноперого проти желтоперий, але там різниця незначна. Світло проти білого-це питання, який шматок риби ти отримуєш і що не має значення, але ви як і раніше отримувати достатню кількість ртуті. Їжте менше риби, такі як лосось, оселедець, сардини, оселедець та ін якщо ви турбуєтеся про ртуті.

+594
radoslav zdrubecky 23 лип. 2011 р., 09:10:23

Я розтерти їх в вершкове масло, сіль, потім утримувати і Н намет алюмінієвої фольги для приготування на грилі. Я все вугілля в одну сторону і поставити овочі на іншу сторону, закрити кришкою гриль і відкрити вентиляційні отвори над їжею. Варити до бажаної м'якості.

+563
Sebastian Sebex007 12 бер. 2012 р., 09:42:12

Схоже, топ-апарат отримує мій голос: піклується про розбиваючи бульбашки соку і тиском зверху плунжера допомагає видавити.

Я знаходжу так багато неготового везикули сік в моїй мексиканської прес для цитрусових (нижнє фото). Занадто багато тиску і я вам небажану гіркоту з масла цедри

+557
JeremyF 6 груд. 2017 р., 20:40:25

Найкраща ідея - не використовувати вок на всіх. Якщо ви не благословив з пальником WOK, який повзе вгору по схилу вок і робить все це (з боків і все) гарячі. Ключовим моментом тут є, щоб отримати якомога більше поверхні тепла для запобігання запотівання і зробити припікання. Думаю про воке і ваша плита - дуже маленький "гарячий" куточок прямо на дно - бока холодні в порівнянні. Тепер спробуйте великі сковорідки... дуже жарко в усьому дні і багато місця, щоб "грати" - ключ до стир-фрай-це випаруватися, поки не пара. Це "замутити" частина. Мальки частина дуже сильному вогні.

+550
Dumitriu Sebastian 19 січ. 2010 р., 14:23:39

Мультиварки Кука в силу води для варіння їжі. У вашому випадку, це звучить, як ніби картоплю досі їх шкіри: шкіри, запобігає воду в картоплю від втечі. Так що немає безкоштовної води в котлі, який може перетворюватися в пару, яка вміє готувати картоплю.

Я раджу вам нарізати картоплю на шматочки (половинки, третини, четвертинки, в залежності від їх розміру) перш ніж помістити їх у каструлю. Потім ви можете приготувати протягом кількох годин. Результатом є не те, що я назвав би 'печена картопля', але це може бути смачним.

Я б додала нарізаний (але не кубиками), цибулю, а також. Це додає вологи і цукрів у луці створити дуже хороший смак при варінні протягом багатьох годин.

Я не бачив ваше зауваження спочатку про герметизації картопля з срібною фольгою, але це має той же ефект, як шкіра. Спробуйте без срібної фольги - які нічого не додають тут. Фольга потрібна для приготування їжі на багатті, але ніде!

+528
user5113 22 жовт. 2019 р., 21:10:10

Я нещодавно бланшовані і очищені від шкіри" від 500г очищених фісташок і мигдалю 500г.

Для фісташки я налив окропу над ними, почекав хвилину, процідити, а потім втирати горіхи невеликими порціями в чисту тканину, щоб натягнути шкіру.

Для мигдалю, я спробував ту ж стратегію, як фісташки. Але це не було так добре. Шкіра починає висихати занадто швидко. Так я поливають більш теплою водою.

Потім я висушив їх в духовці, розігрітій до 150C протягом приблизно 10 хвилин. Вони ще але м'яким, тому я, можливо, доведеться зробити це пізніше.

На моє запитання, чи є кращий спосіб? Це зайняло дуже багато часу.

+498
NADEZDA777 28 трав. 2017 р., 12:41:08

Цілком можливо, що він призначений, щоб проводити менше тепла знизу.

Багато газові печі мають димар в нижній частині і нагрів тільки знизу, в духовці. Щоб зробити речі навіть більше, більшість електричних печей елемент у верхній і один на нижній.

Говорячи про день, суть у тому, що ви повинні бути в порядку. Якщо ви знайдете у нижній частині ви торт не дуже добре зроблено, переміщення форми на нижній полиці в наступний раз.

+496
Hgeg 8 вер. 2017 р., 05:16:50

Я вчуся на тест учнівства, і я знаю, що одне з питань про те, чому ви додаєте томатної пасти до коричневого складі. Мене вчили, що це за глибину смаку і кольору. Однак вибори на тесті поділяються на а) смак; б) колір; в) кислотність г) Для прискорення процесу приготування їжі (?!) Мені цікаво, якщо хто-небудь знає, власне одна з причин, ми додаємо томатну пасту до кісток?

+494
imussin 3 черв. 2012 р., 10:47:40

тепло і вода зовсім зруйнувати дерев'яними ручками. я не можу придумати більш швидкий спосіб зіпсувати хороший ніж з дерев'яною ручкою.

для миття агенти також корозії металів, включаючи нержавіючу сталь. у мене були хороші ножі зробити ямки від біти посудомийних порошок застряг в ньому. проблема особливо погано для вуглецевої сталі ножі.

не роби це - прати вручну.

+377
mohammad tehran 18 груд. 2015 р., 17:24:28

Я вважаю, що подрібнені помідори прекрасно працювати для піци. Я кістки 1 - 1.5 великий іспанський цибулю, заправити з 3-4 зубчики часнику в оливковій олії до м'якості, потім додати банку подрібнених помідорів, сіль, орегано і сушеним перцем чилі пластівці. (Я якось пряним соусом, тому я часто додати часник і/або пластівці перцю чилі). Кип'ятіть частина зайва рідина з томатів, дають всі шанси ламатися, і ви повинні бути добре йти. Якщо ви виявите, що це занадто тонко для вашого смаку, додайте побільше цибулі або інший овоч, як болгарський перець і пюре все це справа.

Напевно уникнути додавання зайвої рідини (наприклад, біле вино).

+343
Sir Bagels 20 трав. 2010 р., 08:33:29

Я використовую мангалі з деревним вугіллям. Я мав великого успіху з різними м'яса і овочів, але я б хотів посмажити картоплю, і у них готово, коли м'ясо зовсім. Я зазвичай фольгу загорнути картоплю і кинути їх на грилі над непрямим тепла, але це займає деякий час для них, щоб закінчити. Якщо я почекайте 10-15 хвилин, поки картопля не буде готовий, не вистачає тепла пішов у вугілля, щоб правильно обсмажити м'ясо. Єдине, що я можу думати, щоб зробити, це вогонь в димохід стартер другий раз і киньте у другому раунді вугілля.

У кого-небудь є кращий спосіб зробити це?

+313
Nikola Tulimirovic 27 січ. 2011 р., 00:22:24

Я зазвичай купую курячі ніжки в пакет з супермаркету і пакет надходить в 1000grams.

Це означає, що кожна нога повинна бути 250 грам.

Я намагаюся підрахувати, скільки калорій у кожній нозі після того, як я їх готувати. (Я готую їх на кістки без шкіри в духовці)

Я зазвичай їм мої курячі ніжки на ходу, так що їх зважування до і після я їм м'ясо-це не варіант.

Я не впевнений, якщо мої курячі ніжки будуть розглянуті малі, середні або великі, і я намагаюся підрахувати кількість калорій я їм, коли я їм кожну курячу ніжку.

Якщо у когось є ідея, це буде великою підмогою

+313
AndrewE 25 жовт. 2011 р., 04:28:10

Немає правильного співвідношення, це дійсно залежить, якщо ви хочете легкий хліб або той, який більш повний. Ви можете досягти навіть >100% гідратації, але є змішування вручну може бути трохи складніше.

70% гідратації-середній-високий коефіцієнт: ви повинні змішати, поки ви не почнете має тягучий textrure в тісто, з-за формування клейковини мережі. Головне не змішувати занадто довго, так як ви ризикуєте розірвати мережу і втрачати рідину. Крім того, не лякайтеся, якщо тісто липке по початку і утримуватися від додавання борошна. Це добре перемішати протягом 2-3 хвилин, потім дати тісту відпочити протягом хвилини або два, потім перезавантажте змішування: це допомагає розвивати мережу клейковини.

Чим більше ви гідрату тісто, тим обережніше ви повинні бути при роботі з ним, так як він буде більш липким і важко впоратися. Подивися перші два відео в цієї сторінки , щоб мати уявлення про послідовності (на жаль, це по-італійськи, але ви повинні бути в змозі зрозуміти, що відбувається легко). Тісто в цьому випадку було зроблено З 400 г борошна, 350 г води, так 87.5% гідратації.

Звичайно, для всього цього, планетарний міксер дуже допомагає.

+292
Mark88 18 квіт. 2017 р., 03:53:15

Після пробивання через купу тендітні пластикові контейнери сам, я купив набір з 25 картонних Кварта контейнерів з солодкої млості, і їх дуже багато.

Конструкція кришки особливо приємно, використовуючи другий шматок карти всередині кришки з отворами, вміло розставлені, щоб витіснити повітря з контейнерів.

На їх сайті говориться:

У 1996 році, мій чоловік і я отримав машина морозива в якості весільного подарунок. Незабаром нас запросили на вечерю друзі і я запропонували привезти домашнє морозиво. Я хотів представити його в гарному контейнера, так як я був покласти в трохи часу та зусиль, а також свіжі інгредієнти. Я думала, що контейнер повинен відображати всі ці речі, "домашні і смачні."

Я відправився в Атланту, щоб знайти контейнер для морозива і існує не продукт, вироблений для зберігання і захисту домашнього льоду крем. Я був розчарований, але це сталося зі мною в цей момент було потрібно, і я збирався в один прекрасний день виконати, що потрібно. За наступні дев'ять років я прошу всіх і кожного, що вони зберігали їх домашнє морозиво, і знову я чув те ж саме. Вони б сказали, що вони зберігають його в пластиковий контейнер для зберігання, але вона завжди була твердою, як камінь, і що він втратив свій початковий послідовності. Я знав, що я була готова до запуску думка, що багато могли скористатися рішенням для зберігання даних для домашнього замороженими десертами!

+292
Dr Kitty 24 трав. 2012 р., 06:21:34

Це досить поширена практика в південно-азіатської кухні. Деяким досить достовірну інформацію можна знайти у Вікіпедії статтю про Варк. Цитата з розділу з безпеки:

Золото і срібло схвалені харчової фольги в Європейському Союзі, як E175 і добавки Е174 відповідно. Незалежний європейський безпеки харчових продуктів орган по сертифікації ТЮФ Рейнланд, вважається золото листя безпечним для споживання. Сусальне золото і срібло також сертифікований як кошерний. Ці інертних дорогоцінних металів фольга не вважаються токсичними для людини, ні для широкої екосистеми

і

Загальна срібло метал споживання за кілограм цукерок з'їла, від Варк, менше одного міліграма.

+292
smeagol 13 вер. 2010 р., 07:10:49

Я відвідав піцерію(Pieology), які "пряна курка" в меню в якості гарніру. Я вважав, що це було б схоже на гостру ковбасу і деякі види червоного перцю додав трохи тепла. А насправді це був Буффало курка приправлена пряної куркою на основі червоного соусу оцет якийсь.

Чого чекати, коли в меню є "гострі курячі" в якості начинки для піци?

+276
SINO 16 серп. 2017 р., 05:09:57

Будь-який раз, коли я додала кави (рідина або кристали), він прищепив смак.
Я ніколи не додавав більше, ніж трохи. Це не займе багато, щоб додати аромат кави.
Я не знаю жодної іншої причини, щоб додати Рецепт кави.

+270
Lycans Mukesh 6 жовт. 2015 р., 06:33:45

Я найчастіше чую на професійних кухнях є плити, яка є "пальто задній частині ложки" тесту. Це головна відправна точка для середнього соус, який можна використовувати в самих різноманітних стравах, досить густим, щоб триматися на харчування не нудний.

Крім того, я не знайомий з іншими стандартними професійними термінами спеціально для в'язкість. Зазвичай просто тонка, товста, жорстка і так далі. Корисно іноді поговорити з точки зору зменшення відсотка, а в "Додати 2 склянки вина і варити, поки не зменшиться на половину", хоча в багатьох випадках це робиться більше на око, ніж з точністю.

+264
ElectricLlama 14 серп. 2014 р., 10:00:08

Я використовую два вкладених пластин пирога весь час, коли я сліпий випікання скоринка, але скляні пластини не працюють добре. Скляні плити насправді мають набагато більше різниця між їх внутрішніми та зовнішніми профілями, ніж ви могли б очікувати, так що я зазвичай використовую металеві пиріг тарілки замість скла, тому що вони гніздяться набагато жорсткіше (чим тонше лист металу штамповані на кістки, дозволяє домогтися набагато більш точного розкрою).

Просто будьте впевнені, щоб закріпити скоринку, забезпечити відсутність розриву між тарілки пиріг і саму скоринку і зніміть внутрішню плиту за пару хвилин до зняття скоринки з печі, щоб дозволити зайву вологу і коричневих правильно.

+214
Jerin M Jose 16 лист. 2014 р., 09:14:04

Яєчний білок піниться штука тонка. Їх легко робити, але також легко зіпсувати, і багато речей будуть робити так. Тут (спорт) - це блог, в якому розглядаються багато хто з найбільш поширених або менш так робити і не робить з піни і перевіряє їх, щоб побачити, якщо письменник згоден з ними, впливають речі. Розглянуто елементи яйця повинні бути нова чи стара, при кімнатній температурі, коли додавати цукор, а якщо пастеризоване яйця працювати. Для них, пастеризоване було добре.

Взагалі ідея не використовуєте пастеризоване як я розумію: якість піни, білки в яєчному білку повинні правильно розгортатися під час побиття. В процесі нагрівання для пастеризації яйця, білок також може бути хімічно або фізично змінені та вміння правильно трансформувати його для піни може бути зменшена. В їх тестування все працювало нормально, просто, як це здається для вас. Але, у кращому випадку, це може бути не настільки послідовний і прощати. Якщо ви трохи інший аспект, скажімо биття швидкості, це може збільшити шанси провалу. Крім того, ви, можливо, отримали партію яєць, які були пастеризують при оптимальній темп, в той час як інша партія може бути зроблено на кілька градусів вище, і впливає протеїн пасма ще й те, що партія може потерпіти невдачу. Я особисто хотів би розглянути ще один фактор, який може збільшити частоту відмов, може збільшити потребу додати винний камінь або лимон, може не з цукром і т. д.

Просто думка, але якщо він працює для вас, піти на це, але очікувати, що, можливо, кілька разів це не.

+191
Bimal 16 вер. 2014 р., 12:03:31

Ваш перший варіант є загусники. Я не буду підраховувати їх всі з моїх пальців, див. http://blog.khymos.org/recipe-collection/ і вибрати ті, які підходять ваші дієтичні обмеження. Наприклад, желатин буде працювати, і так буде крохмаль. Вам потрібно, щоб приготувати свій коктейль і дайте йому охолонути протягом крохмаль, але можна також приготувати густуватий крохмаль пудинг з води, сироп або фруктовий сік, тримати його в холодильнику і розбавляти його в смузі. А ті, які не треба варити, я правда не знаю, чи підходять вони вашої дієти.

Ваша інша опція є жир. Вам потрібно зробити емульсію, як фруктові заварні креми не виготовляються. Використовувати яєчний жовток або лецитин для емульгатора. З достатньою швидкістю перемішування, і враховуючи, що смузі-це кілька кислу, він, ймовірно, буде працювати без необхідності опалення.

+178
Thala Ajith 3 груд. 2015 р., 12:24:15

Мене попросили зробити суші за моїми 6year старий хлопчик. Немає assian магазини, де я живу, так як я використав різотто рис. Текстура була схожа. Я використовував 1 частина рису на дві чашки води. На дно горщика рису був трохи пюре і , тому я використовувала в основному рис у верхній частині горщика для суші. Я сподіваюся, що сім'я буде схвалюєш його :)

+136
jjodl 30 груд. 2015 р., 17:11:48

Я хотів би спробувати рецепт Запіканка з буряків і картоплі. Для цього мені знадобиться нарізану картоплю і буряк. Я завжди люблю готувати овочі для трохи, перш ніж покласти їх у духовку, щоб переконатися, що вони зробили.

Я повинен спочатку нарізати буряк і картопля, а потім їх готувати, або навпаки? З одного боку, перші нарізки відчуває себе якось дивно. З іншого боку, я боюся, що після приготування вони будуть занадто м'які, щоб правильно нарізати. Я не можу розрізати буряк на дрібні шматочки перед готуванням (бо тоді шматочки будуть занадто малими), тому всередині буде набагато складніше, ніж зовні.

Є хитрий спосіб зробити це?

+104
Amir Alamin 24 вер. 2012 р., 09:18:49

Я бачив питання про КК, але я не думаю, що я можу знайти патоку будь-якого роду в Німеччині.

Я шукаю заміну, яка буде тримати фізичні якості пирога розумно заповнюючи близько до оригіналу. Я не заперечую, якщо зміни солодкість (насправді, я б, напевно, сподобалося, якщо б він менш солодкий, ніж оригінал) і я не проти введення нових ароматів в рецепт.

Моя перша ідея була зробити дуже легкі карамельні, і в кінцевому підсумку зберегти її липкий з крапелькою лимонного соку. Тоді я міг би, напевно, спробувати розчинити цукор кленовий сироп, який також представить новий аромат, а також зберегти її солодкий.

Ймовірно, найбільш близька річ до реальної кукурудзяний сироп продається в супермаркеті цукор буряковий сироп. Але це не високо в моєму списку, тому що я, ймовірно, не використовуєте інших.

Я також планую використовувати волоські горіхи замість пекана, якщо це робить ніякої різниці (пекан тут теж досить рідко).

Підміна не повинні бути занадто авантюрно, я готую для гостей (якби я була одна, а начинка занадто тонкі або дуже товсті, щоб назвати це пирогом, я б все одно їж стільки, як на смак ОК).

enter image description here

+100
Francisco Bataller Alvarez 18 черв. 2017 р., 10:03:24

Показати питання з тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil