Як зневоднюють гарячі перці в духовці?

У мене небувалий урожай гострий перець халапеньйо, який я хотів би висушити в духовці. Я люблю смажити і змолоти чилі сушений для Чилі Кон Карне або енчіладас. Необхідну температуру духовки і час сушіння-це очевидні запитання, які приходять на розум.

+390
Alhassan Issah 19 черв. 2017 р., 01:04:23
25 відповідей

Досягнення сиропоподібну консистенції вимагає щось на зразок цукру. Якщо ви закип'ятіть разом з цукром і водою (простий сироп), ви отримуєте цю послідовність. Якщо ви варили його без цукру, ви в кінцевому підсумку з порожній горщик після того, як вода википіла, але ніколи не буде бачити зміни до консистенції через випаровування води в пару.

Незрозуміло, що ви маєте на увазі, коли ви говорите, що ви намагаєтеся використовувати цей "сироп" поглинати інші аромати. Звичайно, ви можете використовувати більш м'яке, "непріправленний" сироп, таких як простий або агави смачні підготовка, як довго, як ви пом'якшити притаманну солодкість з жиру, солі або кислоти, але використання сиропу в значній мірі фактурності, і це не здається мені, що "сироп" - це дійсно те, що ви шукаєте. Сироп сам по собі, компонент, аромат на додаток до всіх його іншим якостям, що я та інші уже писали.

+985
Das 03 февр. '09 в 4:24

Це абсолютно нормально і власне що ви хочете, щоб тісто робити, ці бульбашки означають, що дріжджі активні, і ваш хліб буде зростати. Однак, бульбашки, які занадто великі, можуть бути збої в готовий продукт і може викликати хліб готувати нерівномірно. Я переконайтеся, щоб усунути всі великі бульбашки під час кожної сесії розминання. Наявність цих бульбашок означає, що ви маєте достатню кількість клейковини в тісті, що забезпечить вам легкий, пухкий і добре піднялися результат.

+935
Steven Rumbalski 27 трав. 2017 р., 11:22:10
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

Нещодавно я приготувала печеня з свинини, але він не був готовий до вечері. Як тільки він був повністю готова, я перемкнув на "теплий" на ніч, щоб бути готовими сьогодні. Але зараз я трохи непокоюся, якщо він як і раніше добре. Я чув, що поки "теплий" налаштування зберігає тепло вище 140ф вона повинна бути тонкою, але я не маю діючий термометр, щоб перевірити це. Якщо у когось є PC550 мультиварці, а можете дати мені ссилочку на (приблизно) установка (тепло, 1, 2, 3) температури, що б допомогти! Якщо ви знаєте відповідь на запитання безпосередньо через досвід, що б допомогти, як добре! Нарешті, він, ймовірно, не буде з'їдена до вечора (близько 7 годин), тому мені цікаво, що я повинен робити тут (підніміть температуру, охолоджувати і т. д.).

Дякуємо за вашу допомогу!

+897
Siraj Din Musa 4 груд. 2014 р., 22:14:32

Нічого заморожені, будуть носити лезо більше, ніж не заморожені. Заморожені фрукти, я припускаю, що ви маєте на увазі заморожені ягоди і т. д? Це ще може бути досить важко, і буде причиною зносу леза

Питання в тому, що йде першим, мотор, чаша, або клинок? Більшість людей не використовують ці види досить приладів для чого насправді зношуються. Нормальний режим відмова пластикових погіршення, в якому корпус двигуна або чаша виглядає так погано, або починають ламатися, що люди купують нову машину!

Використовувати "бар" якісний блендер, який призначений для льоду, якщо ви збираєтеся робити це щодня, інакше ваш вітчизняний комбайн буде добре

+790
user2274975 5 лют. 2012 р., 07:35:29

Схоже, ти описуєш tacacho, але це зазвичай кулі. Це може бути patacones, але це типово для Колумбії

+771
Araali 16 груд. 2017 р., 12:40:24

Питання слід прочитати "те, що робить каву в раковину?" Не біда, якщо воно у вигляді молотарки або квасоля (хоча це легше з перемелює) ні посудини. Питання плавучості.

буй·Ан·ТИЦ (Боин-з було-) Н. 1. а. Тенденції або здатності залишатися на плаву в рідкій або піднятися в повітря або газ. б. Вгору сили, що рідина тисне на об'єкт, менш щільних, ніж сама.

Як кава замочують в гарячій воді хімічні речовини, що витягуються з молотарки, в основному масел, які впливають на плавучість кави. Ще бажано, щоб хімічні речовини витягуються в навколишньому воді (знову-таки, волого масла) плавучість кави змінюється і осад опускається на дно.

Під час мого перебування в США Армія поле кави був зроблений швидко, отримавши 15 галонів запасу горщик кипіння і просто лити на п'ять фунтів кави ст. Дозволити до кипіння протягом 5 хвилин, зменшити вогонь і вдарив збоку каструлі з ополоником. Тут же все (ну, більшість...) кава буде опускатися на дно і свіжий (якщо не зовсім гідно в Starbucks) кава може бути напхали. Навіщо ділити горщик? Це було б зірвати киплячої води і дайте кави, щоб швидко тонути.

Чому ваші перемелює тоне? Ну, найбільш ймовірно, що вони прийшли з дефіцитом сполук, які роблять каву, як правило, на плаву. Якщо бренд/смаженого не до вашого задоволення, ви повинні бути в змозі повернути його на свіже. Якщо це бренд, до якого ви звикли, але ця партія не "нормальний", то це швидше аномалія, як ви сказали, що каву на смак нормальний, так що не хвилюйтеся, щоб багато про нього.

+771
freeribosome 19 бер. 2012 р., 13:41:32

Поверніть лоток на половині шляху? Мій куточок печиво завжди швидше Брауна, так що я або влаштувати в шаблон кола (космічних відходів) або зробити ці кутові печиво товщі/меншого діаметру.

Крім того, помилятися в бік Гуи. Якщо пара дуже сирі, вони навіть можуть бути коротко (шок, жах) мікрохвильовки.

+759
Mahmoud Samir 10 груд. 2019 р., 14:07:26

Ви можете спробувати використовувати мед замість цукру. Це, очевидно, більш щільна і може утримати разом всі інгредієнти. Я б спробувати, що перш ніж скорочувати, хоча суміш меду може бути краще утеплити.

+753
Lucas Souza 15 серп. 2018 р., 12:53:14

Шукаю пропозиції про те, скільки служити на м'ясо. Вони хотіли б витягнув свинини, реберця, і грудинка

+748
PROSTOSE 4 черв. 2018 р., 19:07:11

Опалення за 190 градусів С викликає капсаїцин, щоб зламати.

Досить науково-бач форматі PDF дослідження можна знайти тут.

+721
Manohar Bhat 3 лист. 2018 р., 12:52:07

Там дійсно не питання безпеки тут як довго, як ви смажити м'ясо відразу після виймання його з холодильника і відразу ж повторно заморожувати його. Просто не залишайте поза холодильника довше, ніж необхідно, щоб зробити Браунінга. Це не боляче, щоб зберегти підрум'янити м'ясо в чисту ємність, а не той, що тримав сире м'ясо.

+651
Aneth Sescon 14 лист. 2016 р., 15:33:30

Подекуди подавати рис у футбол/кнелі/раковини, як у формі черпака/пресформи/пресформи для презентації продуктів харчування. Це підтверджується на багатьох теріякі місцях, так що я підозрюю, що це те, що ви можете придбати.

Я шукав такі терміни: футбол, раковини, витягнутого сфероїда, овальні, кнелі, в поєднанні з совка, цвіль/Пліснява , але не пощастило.

(Натисніть на зображення для збільшення)

Саме близьке, що я знайшов це "глибока човен Petit чотири форми", але дно плоске замість купола.

Редагувати: використовується для прес-форми з клейкого рису, в ідеалі вони б в раковину, як' гребенів виконується в подовжньому/в поздовжньому напрямку). Всі ці теріякі фотографії з району Сіетла.

Оновлення (2016-06-19): знайшли цвіль в Японії. Це звичайно використовується в omurice.

omurice mold (З цього відео)

+638
Bob Joe 3 квіт. 2016 р., 04:55:04

Я люблю трохи кмину в хлібі. Добре поєднується з розмарином, теж.

+637
Bob In Boston 7 жовт. 2013 р., 08:38:28

Я живу в Нью-Мексико, який є сухий клімат. Взимку я зберігаю моє відерце з льодом Крем у гаражі. У той час як морозиво відрами, не схильні до пересихання, зберігання у гаражі, звичайно, не допомагає. Пересохлої відро не може перешкодити розчин сольовий розчин від витікання під час процесу заморожування.

Сухість, звичайно, не величезна проблема, так як я просто замочіть відро льоду крем на кілька днів, що призводить до набухання деревини до. Я б хотів, щоб скоротити число днів, треба замочити відро, перш ніж знову використовувати. Що я можу зробити, щоб допомогти зберегти моє відро від висихання за зиму?

+625
Devil10 15 черв. 2018 р., 06:41:09

До речі я домігся це, обережно киплячій кубики картоплі, поки вони не пом'якшують. (Ви хочете їх досить багато приготовлено, але не так зроблено, що вони не будуть триматися разом добре.)

Я теж злегка підсолити воду, щоб вони взяти на себе трохи приправи в процесі приготування. Це, звичайно, не є обов'язковим.

Далі, я дуже добре процідити картоплю. Я хочу, щоб вони по суті бути сухою для наступного кроку. Нарешті, я злегка покрити поверхня з антипригарним сковороду з олією і обсмажити кубики на середньому вогні, підкидаючи по мірі необхідності, поки вони не підрум'яняться по душі.

В результаті картоплю хрустку зовні та ще й м'який і ніжний усередині.

+618
Joshua Enfield 15 лист. 2012 р., 08:24:45

В простих термінах, м'ясо є безпечним або при температурах холодильника і температури приготування. Не можна залишати м'ясо весь день у вимкненій духовці, яка по суті кімнатній температурі 2 години при кімнатної темп-це максимальне рекомендоване час всієї м'ясної життя.

Різні запропоновані методи охолодження участю льоду непрактичним в кращому випадку і небезпечно в гіршому. Ви могли б тримати всередині курки здорово, якщо ви покладіть лід всередині, але щодо зовнішньої частини? Крім того, що має статися, щоб вся вода пішла за льодом, як він тане?

Бачачи, як ви не можете тримати м'ясо при кімнатній температурі і можна практично не тримати його прохолодно, я пропоную вам замість того, щоб його готувати: вам мультиварку (вони дуже недорогі), використовуйте суглобів, підходить для повільного приготування (наприклад, стегна), поставити його на вранці, і ваша курка буде осінь-поза-кістки м'які і безпечним, коли ви повернетеся з роботи.

Якщо ви хочете мати як біле і темне м'ясо, спільні курку (насправді не так складно - або ваш м'ясник міг би це зробити), приготувати ноги/стегна, як зазначено вище, і тримати груди в холодильнику. Коли ви повернетеся додому, смажити грудки в духовку, поки ви готуєте овочі або переодягався чи ще щось, і у тебе вся птиця готова йти.

+365
TallChuck 15 лют. 2015 р., 11:14:48

Так що я знаю з попереднього питання , Що ви добре ставите скла, глазурованої кераміки, силікону і нержавіючої сталі в посудомийній машині, а що не слід поміщати антипригарним покриттям, алюміній, мідь, чавун, жерсть, дерево, неглазурована кераміка, тощо у посудомийній машині.

Однак, я в ринку для нового набору каструль і сковорідок, і хотів би знати, що я повинні прагнути. На даний момент, у мене є набір сковорідці:

  • 4-дюймовий антипригарним - угробили
  • 6-дюймовий антипригарним - угробили
  • 8 дюймів антипригарним угробили
  • 12-дюймовий антипригарним - не зіпсував
  • 12 дюймів чавун сковорода - няньчитися

Під час попередніх нападів ліні, я поставив їх в посудомийну машину і згубив антипригарне покриття на більшості з них (в чавунній сковороді-це няньчитися, і ніколи не переходить в посудомийній машині). У мене теж 14 Кварт горщик, який показує свій вік, і у 8 кварт горщик, який мав своє дно роз'їло до точки, де з'явився отвір (таким чином, дірявий горщик).

Як завзятий (і ледачий, коли справа доходить до миття посуду) Домашній кухар, те, що я повинен шукати в набір каструль і сковорідок? Як мінімум, що я повинна була з точки зору розмірів і типів. Я б вважав за краще придбати їх окремо, а не купувати набір (бюджет не є обмежуючим фактором). Крім того, я люблю їх мити в посудомийній машині, але я можу додати ще кілька 'ручне прання' предмети, як мій чавунна сковорода.

Редагувати

На коментар нижче, це питання дуже багато відповідей на мої питання.

+365
Rodmer 8 бер. 2016 р., 16:43:03

Останніх рекомендацій Міністерства сільського господарства США рекомендують внутрішньої температури приготованої свинини в 145 градусів. Це стосується тільки цільних шматків, а не фаршу.

Ви можете прочитати короткий огляд змін онлайн.

+323
Rachel Neal 4 лип. 2019 р., 02:33:48

У Торонто, ми називаємо все, що в цій сім'ї "баклажани" (або баклажани, якщо ви намагаєтеся виглядати культурніше.)

Найпоширенішим сортом є великий темно-фіолетовий/чорний. Другий різновид-це довгий худий фіолетовий, який ми називаємо "китайський баклажан".

Тобто маленькі, розміром з грушу або навіть менше, що ми називаємо "Бебі-баклажани" за замовчуванням темно-фіолетовий/чорний колір.

Ці відмінності справді залежить від форми і розміру. Будь-яка подальша диференціація здійснюється шляхом додавання прикметника. "Я б хотіла світло-фіолетовий дитячі баклажанів.

+240
Apeiron 18 черв. 2013 р., 20:04:45

Я дивився шоу Хестона Блюменталя "готуємо як Хестон" днями епізод був на картоплю і він зробив пончики, використовуючи їх. одна з речей, які він зробив, щоб підготувати картоплю для суміші пончик був їх палити, використовуючи деревну тріску.

Я бачив деревну тріску використовуватися за його словами, Джеймі Олівер і на "Залізному кухаря" (Японія) та шеф-кухаря (Австралія) кілька разів і мені було цікаво, якщо будь-який вид деревини-щепа може бути використана для куріння (тобто ті підібрали з розділу садівництво в магазині або зроблені себе від небажаної обрізки дерев або будівельного матеріалу) або якщо я повинен бути дивлячись на той чи інший вид, який призначений для приготування їжі.

+237
Parasu Akil 8 черв. 2011 р., 03:11:53

Можливо, використовуючи щось на зразок тонких клас марлю дозволить рідини через досить легко, але все одно зловити розумної кількості твердих частинок?

+159
user324419 20 січ. 2018 р., 21:57:02

Це питання містить кілька універсальних веганську яйце замін. Одне, що може задовольнити ваші потреби насіння льону і води.

Крім того, хоча ви згадуєте, що ви не можете взяти стільки яєць, скільки про заміну з іншим яйцем? Це робота для вас?

+138
portmanteu 21 жовт. 2013 р., 23:02:53

Вони просто виглядають як кошик трюк смаженні використовується для сервірування.

Коли ви смажите речі, ви повинні мати "простір" у фритюрницю, щоб добре узгоджується смажити так, що у вас є стільки поверхню інгредієнтів дотик гаряче масло, як це можливо.

Якщо інгредієнти, які згруповані разом, вони будуть триматися і, ймовірно, не готувати рівномірно.

+58
Alexis Pirucha 26 вер. 2017 р., 01:32:47

Я намагаюся розсіл курку і вона ніколи не здається, щоб успішно розсолу. Я правильно слідували процедурі розсолу. Я додав 2 літри джерельної води з нержавіючої сталі горщик з 140 г солі і розмішують до повного розчинення. Потім я додав курчати(вагою 1 кг) і залишають на 8 годин. Після приготування я завжди помічаю розсіл ще не дійшла до деяких частин курки, як правило, частини ноги. Він також не солоні на смак, пухкі і соковиті. У мене різноманітне солоності(до 10%) і навіть залишив розсолу в період з 12-40 годин, однак засолу як і раніше коливається, і я ніколи не отримаєте повністю пухкі, соковиті і солоні курка.

Я припускаю, що птахів я використовую цю проблему, я використовував птахів з 3 різних магазинів, але вони не правильно розсолу. Я навіть отримав один з Органік шоп, але це не працює належним чином або. Будь-яка ідея, в чому може бути проблема? Я знаю, це звучить дивно, здається, я єдина людина в світі, який має цю проблему.

редагувати: Jefromi, я дійсно накипіло. Я пішов за ваші попередні поради проте повільне приготування не вбирає солі таким же чином засолювання робить, в іншому випадку ви отримаєте нормальний, смачне і соковите м'ясо(наприклад, виховання) що ви не.

Причина, по якій я не використовую методи сухого тепла, тому що у мене розлад здоров'я шлунка і я не можу терпіти на грилі, духовці або смажені продукти. Ці зірвати хаос на животі. Моє розлад шлунка-це так погано, що я не можу поглинати білки, якщо вони не ввібрали в себе багато солі(рівне виховання). Ось чому я приведення і перетворення м'яса і розсолу рідину прямо в суп. Це також пояснює, чому просто солити бульйон не досить, м'ясо повинен поглинати солі до рівня приведення в іншому випадку це буде крах хаос на животі.

Jefromi, ти кажеш, проблема не кипить, якщо так, то чому б вщухає причиною сіллю залишити м'ясо клітин, особливо якщо це на повільному вогні у вихідному розчині тузлука? Чому деякі частини розсолі птах правильно, а не інші частини, як я знаходжу з киплячою?

+40
Dan Dorman 21 трав. 2010 р., 02:03:06

Немає ніякого способу, щоб приготувати рис без опалення. Якщо у вас немає джерела тепла, збереженого сирого рису-це майже марно. Я кажу майже, тому що в надзвичайних ситуаціях, рису-сирцю краще з'їсти за картоні або взуттєвої шкіри або листя невідомих рослин, але і в будь-голодувальник разі, він не придатний для їжі.

Ви можете розглянути способи підготувати спочатку рис і зберігати його, тобто, коли сталося ЧП. Натиснув тістечка з повітряного рису-це сучасний варіант, але я впевнений, що там повинен бути міцним хліб, зроблені з рисового борошна. Результати тривалого зберігання і може зберігатися протягом багатьох років в якості аварійного живлення.

Іншим варіантом може бути магазин, кемпінг-газ і використовувати його для приготування їжі під час надзвичайної ситуації. Потім ви можете приготувати рис. Це може викликати деякі практичні проблеми, хоча, будемо пам'ятати, щоб не використовувати їх усередині, ви дозволили для зберігання газу, де ви живете, чи є у вас місця для зберігання досить великий газовий балон, щоб приготувати для сім'ї на кілька днів).

+24
MD Jilfar 28 лист. 2017 р., 02:28:31

Показати питання з тегом